یک نوشیدنی قرمز خون که منشا آن ارتباط مستقیمی با مهاجران روسی دارد. یکی از بهترین کوکتل ها در گروه انتخاب من یا به عبارت ساده تر ، برای خماری. به هر حال ، در ابتدا کوکتل Bucket of Blood نامیده می شد ، بله ، "یک سطل خون".
تاریخچه این نوشیدنی مخلوط از سال 1920 آغاز می شود ، زمانی که مهاجران روسی که به پاریس رسیده بودند ودکا را با خود آوردند. در همان زمان ، کنسرو آب گوجه فرنگی از آمریکا می آید. در ترکیب ودکا و آب گوجه فرنگی چیز جدیدی وجود نداشت ، اما چاشنی ها و ادویه ها چیز جدیدی به همراه آوردند.
تاریخچه پیدایش نام با رمز و راز پوشانده شده است و تنها می توان درباره صحت این یا آن نسخه حدس زد. شاید این کوکتل به نام "خونین" ملکه انگلیسی Magu Tudor نامگذاری شده باشد. نفرت مردم نسبت به او به حدی بود که حتی یک یادبود در سرزمین مادری اش برای او ساخته نشد. نام او با قتل عام همراه است و روز مرگ او در این کشور به عنوان یک جشن ملی جشن گرفته شد.
با این حال ، یک نسخه جایگزین وجود دارد. این نوشیدنی مخلوط را می توان به نام همسر چهارم ارنست همینگوی ، ماری نامگذاری کرد ، که وقتی از خانه مست بیرون آمد ، آن را دوست نداشت. خونین مگو بهتر از کوکتل های دیگر بوی الکل را پنهان می کند.
در سال 1934 (یک سال پس از پایان ممنوعیت در ایالات متحده) ، بارفروش پاریسی پتیوت دعوت جان آستور از St. هتل Regis که در نیویورک واقع شده است و جای بارفندر اصلی را می گیرد. نام کوکتل می تواند در افراد ارتباط ناخوشایندی داشته باشد ، بنابراین این نوشیدنی با نام Red Snapper راه اندازی شد. و یکی دیگر وجود داشت اما ودکا در آن زمان در آمریکا چندان گسترده نبود (در فرانسه به لطف مهاجران از روسیه به وفور یافت می شد) ، بنابراین جین پایه الکلی کوکتل Red Snapper بود ، که ماده رایج تری در صنعت بار در آن زمان بود. با گذشت سالها ، ودکا به قفسه های متصدی بار در غرب راه پیدا کرد و نوشیدنی به دستور اصلی خود بازگشت. با این حال ، نام Red Snapper گیر نیاورد و این نوشیدنی با نام اصلی خود محبوب شد - Bloody Magu.
به هر حال ، شکل ظاهری ساقه کرفس در این نوشیدنی به سال 1960 بازمی گردد و دلیل آن هم ذکاوت و زیرکی مهمان مهمان در The Pump Room در Embour East Hostel است. از میهمان "ماری خونین" بدون چوب خمیر (چوب همزن) پذیرایی شد ، سپس او یک چوب کرفس را از نزدیکترین ظرف کناری انتخاب کرد و از آن برای هم زدن نوشیدنی استفاده کرد. سر پیشخدمت متوجه این موضوع شد و بعداً از چوب کرفس برای تزئین نوشیدنی استفاده کرد.
باید بخوری؟ بله اگر گرسنه باشید در غیر این صورت هم بزنید و کنار بگذارید. بیشتر متقاضیان بار ، ترجیح می دهند از آن استفاده نکنند.
برخی از افراد از مواد غیر متعارف مانند ترب کوهی یا خردل استفاده می کنند ، اما به یاد داشته باشید که مشخصات اصلی دستور اصلی را حفظ کنید.
