اگر فکر می کنید چنین غذایی برای ذائقه همه مناسب نیست ، پس اشتباه می کنید! کلم خورشت خورده در آب خودش با کدو تنبل و هویج همه را راضی خواهد کرد! مناسب برای غذای کودک.
لازم است
- -200 گرم کدو تنبل ،
- -500 گرم کلم ،
- -2 پیاز متوسط ،
- -1 هویج متوسط ،
- - ریحان خشک برای طعم ،
- - مرزنجوش خشک به مزه ،
- - رزماری خشک برای طعم و مزه
- - یک قطعه کره کوچک برای سرخ کردن ،
- - کمی نمک ،
- - نخود فلفل دلمه ای - به مزه
- - فلفل دلمه ای قرمز - کمی خرج کردن ،
- - فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه (بدون آن) ،
- -1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه خوراکی
- -3-4 گوجه فرنگی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم سفید را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
کدو تنبل را بشویید ، پوست آن را ریز و رنده کنید.
هویج ها را بشویید ، به همان روش کدو تنبل رنده کنید.
گام 2
کلم خرد شده ، هویج رنده شده و کدو تنبل را در یک فنجان بزرگ ترکیب کنید. آب کلم را فشرده کنید. با فلفل دلمه ای بپاشید ، سرکه غذا را اضافه کنید و خوب هم بزنید. کلم پیچ را با یک بشقاب بپوشانید و به مدت سه ساعت کنار بگذارید.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. کمی کره سرخ کنید. ادویه های خشک را بپاشید تا مزه دار شود و خوب هم بزنید.
مرحله 4
بعد از شفاف شدن پیاز ، کلم را به ماهیتابه اضافه کنید ، هم بزنید. روی حرارت متوسط سرخ کنید.
مرحله 5
گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید ، به هر روش مناسب خرد کنید. گوجه فرنگی خرد شده را با کلم به ماهی تابه اضافه کنید ، هم بزنید ، روی آن را بپوشانید و حرارت را کم کنید. پختن کلم را تا زمان نرم شدن ادامه دهید.
مرحله 6
چند دقیقه قبل از پخت و پز ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. اگر غذاهای تند را دوست ندارید ، نمی توانید فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید. گیاهان خرد شده تازه را قبل از سرو روی کلم بپاشید.
