این سس گوشت معطر نه تنها برای کباب کردن ، بلکه برای ماکارونی یا غلات نیز ایده آل است ، آن را امتحان کنید!
لازم است
- برای 2 وعده:
- - 2 قاشق غذاخوری چربی و آب مرغ پخته شده یا بوقلمون ؛
- - 2 قاشق غذاخوری اب؛
- - شراب قرمز به مزه
- - 0.5 فنجان آرد گندم ؛
- - 2 قاشق چایخوری حکیم؛
- - 0 ، 5 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- - شری به سلیقه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پس از پخت مرغ ، چربی و آب آب شده از طیور روی صفحه پخت باقی می ماند. نریزش بیرون! ورق پخت را اگر از مواد مناسبی ساخته شده روی اجاق قرار دهید یا آن را به ظرف مناسب منتقل کنید و روی آن حرارت دهید.
گام 2
وقتی محتویات ظرف یا ورق پخت صدای جیر جیر می شود ، وقت آن است که در آبغوره یا آب ریخته و شروع به مالیدن فعال کف آن با کفگیر چوبی کنید تا یک آبگوشت غنی و غنی بدست آورید. مدتی آن را در سرما کنار بگذارید تا دم بکشد.
مرحله 3
سس ru را آماده کنید: روغن را در ماهیتابه با حرارت متوسط گرم کرده و آرد را اضافه کنید. برای جلوگیری از ایجاد توده با شدت با کفگیر هم بزنید.
مرحله 4
آبگوشت را درون آرد بریزید ، دوباره کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. شراب ، شری و گیاهان را به مزه اضافه کنید ، به یاد داشته باشید که نمک و فلفل را چاشنی کنید. بجوشانید تا یک قوام غلیظ گاو نر.
