این غذا 3 دسر امضا از غذاهای آمریکایی را به طور هم زمان ترکیب می کند: براونی ، کیک پنیر و کیک Red Velvet!
لازم است
- پایه و اساس:
- - 100 گرم کره ذوب شده ؛
- - 110 گرم شکر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. شیر؛
- - 0.75 قاشق چایخوری سرکه؛
- - 1 قاشق غذاخوری. رنگ غذای قرمز؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - یک کیسه شکر وانیل ؛
- - 87 گرم آرد ؛
- - 3 قاشق غذاخوری کاکائو
- - مقدار اندکی نمک.
- کیک پنیر
- - 225 گرم پنیر خامه ای فیلادلفیا ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 40 گرم پودر قند ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری عصاره وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. قالب 28x8 سانتی متر را با روغن چرب کنید.
گام 2
کره نرم شده را با شکر به یک توده خامه ای کرکی بزنید. شیر ، رنگ غذا ، سرکه را اضافه کنید. تخم مرغ ها را به نوبه خود بکوبید ، مواد را کاملا مخلوط کنید تا بعد از هر کدام صاف شوند.
مرحله 3
آرد را به طور جداگانه با کاکائو و نمک الک کرده و به مواد مایع اضافه کنید. ورز داده و درون قالب را با کفگیر قرار دهید. برای ایجاد الگوها باید کمی خمیر پایه باقی بماند
مرحله 4
برای یک لایه کیک پنیری ، کافیست پنیر را با پودر قند ، عصاره وانیل و تخم مرغ با استفاده از همزن بزنید تا یکدست شود. بالای پایه قرمز قرار دهید ، به آرامی و با کفگیر پخش کنید. خمیر باقیمانده را درون قطره قرار داده و با مشعل یا چنگال الگوهایی ایجاد کنید.
مرحله 5
به مدت نیم ساعت به اجاق داغ بفرستید. اجازه دهید قبل از مجسمه سازی قسمت هایی با برش کوکی ها کاملاً سرد شود.
