ماهی خورشتی با سبزیجات یک غذای بسیار خوشمزه و سبک برای بدن شماست. هر ماهی برای خورشت مناسب است: جوجه ، ماهی خال مخالی ، گل گلیم ، ماهی قزل آلا صورتی و …
لازم است
- - 800 گرم فیله ماهی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن نباتی بدون بو؛
- - آرد برای نورد ماهی ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 200 گرم پیاز ؛
- - 150 گرم هویج ؛
- - 300 گرم گوجه فرنگی ؛
- - 200 گرم پنیر سخت ؛
- - 200 گرم خامه ترش ؛
- - برگ بو؛
- - مخلوطی از زمین (سیاه ، خاکستری ، قرمز ، سفید) ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - سبزیجات شوید و جعفری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید فیله ماهی را در آب سرد بشویید ، آن را به قسمتهایی برش دهید و با حوله کاغذی خشک کنید. هر قطعه را با نمک ، فلفل مزه دار کرده و برای مدتی بگذارید.
گام 2
سبزیجات را پوست بگیرید ، بشویید و حلقه حلقه کنید.
مرحله 3
سپس ماهی را روی حرارت زیاد تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
در یک ماهیتابه ، پیازها را در کره سرخ کنید ، سپس هویج ها را اضافه کنید. 2-3 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 5
ماهی را در ظرف خورشت قرار دهید. هویج و پیاز را روی ماهی قرار دهید. گوجه فرنگی های حلقه شده را روی آن قرار دهید. خامه ترش بریزید. همه چیز را با پنیر رنده شده روی رنده درشت بپوشانید. به مدت 1 ساعت بپزید. ظرف تمام شده را با گیاهان تزئین کنید.
