من یک میان وعده بسیار خوشمزه و رضایت بخش را به شما توجه می کنم - تارتلت گوشت خوک. چنین غذایی درست به موقع هر شام جشن خواهد بود.
لازم است
- - آرد گندم - 1 ، 5 فنجان ؛
- - گوشت خوک خرد شده - 300 گرم ؛
- - کرم 33٪ - 1 لیوان؛
- - کره - 150 گرم
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - پنیر چدار - 150 گرم ؛
- - پیاز سبز - 0.5 دسته ؛
- - فلفل چیلی چرخ شده - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک فنجان بزرگ برداشته و مواد زیر را در آن مخلوط کنید: کره ، آرد گندم ، یک عدد تخم مرغ و نصف قاشق چایخوری نمک. با استفاده از همزن این مواد را در مخلوطی همگن مخلوط کنید. بعد از ورز دادن خمیر ، آن را به صورت لایه ای در آورده و دایره هایی با قطر یکسان برش دهید. شما باید 20 شکل داشته باشید. آنها را در قالب هایی که با کره چرب شده و با مقدار کمی آرد پاشیده شده قرار دهید و به آرامی فشار دهید تا یک سبد درست شود. پایه تارتلت های خوک آماده است.
گام 2
پس از قرار دادن گوشت خوک خرد شده در تابه ، آن را در روغن آفتابگردان تفت دهید تا نیمه پخته شود ، سپس با فلفل دلمه ای خرد شده و 0.25 قاشق چای خوری نمک مزه دار کنید. همه چیز را به درستی مخلوط کنید.
مرحله 3
قالب های خمیر را با توده گوشت حاصل پر کنید. روی این مخلوط را پنیر رنده شده و پیاز سبز ریز خرد شده قرار دهید.
مرحله 4
مخلوطی از 2 تخم مرغ ، خامه و کمی نمک را مخلوط کنید. فضای باقی مانده را در قالب ها با جرم حاصل پر کنید. در این فرم ، تارتل ها را برای پخت در دمای 180 درجه و حدود 25-28 دقیقه بفرستید. همچنین میزان آمادگی این غذا را می توان با پوسته قهوه ای طلایی تعیین کرد.
مرحله 5
ظرف آماده را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا خنک شود ، سپس آن را با احتیاط از قالب ها برداشته و گرم سرو کنید. تارتلت های خوک آماده هستند!
