شیرینی حلبی ، مانند هیچ چیز دیگری ، با خیال راحت می تواند یک غذای جهانی نامیده شود. تقریباً از هر محصولی قابل پخت است. پیشنهاد می کنم این غذا را با کدو سبز و گوشت چرخ کرده تهیه کنید.
لازم است
- - کدو سبز - 1 کیلوگرم ؛
- - گوشت چرخ کرده - 500 گرم ؛
- - پیاز - 200 گرم
- - رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 5 قاشق غذاخوری ؛
- - پنیر - 150 گرم
- - فلفل؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیازها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. پیازهای خرد شده را در ماهیتابه با روغن بریزید و تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را می توانید برای دلمه های دلمه به دلخواه خود استفاده کنید. خوب هم بزنید و به مدت 7 دقیقه بپزید. بعد از گذشت زمان ، رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی و همچنین نمک و فلفل را اضافه کنید. جرم حاصل را 5-7 دقیقه دیگر سرخ کنید.
گام 2
با کدو سبز ، موارد زیر را انجام دهید: پوست را برداشته و به صورت ورقه ای برش دهید ، ضخامت آن نباید از 5 میلی متر بیشتر شود.
مرحله 3
یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید. یک سوم کدو حلوایی خرد شده را بالای آن قرار دهید و کمی با نمک مزه دار کنید. بعد ، نیمی از مخلوط گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. سپس دوباره کدو سبز ، و سپس بقایای گوشت چرخ کرده را. لایه نهایی باید کدو سبز باشد.
مرحله 4
بالای قابلمه را پنیر رنده شده بپاشید. فر باید با دمای 180 درجه گرم شود و پس از آن ظرف باید به مدت 35 دقیقه در آن پخته شود. آبگوشت کدو سبز و گوشت چرخ کرده آماده است!
