ریزه های بوقلمون بسیار ساده هستند ، اما به لطف ژامبون و مریم گلی ، آن را فوق العاده می کنند. مریم گلی طعم بی نظیری به گوشت بوقلمون می بخشد. کلوچه هایی از این دست برای یک شام دلچسب مناسب هستند.
لازم است
- برای دو وعده:
- - 2 عدد فیله بوقلمون بدون پوست ؛
- - 2 برش ژامبون ؛
- - 4 برگ مریم گلی تازه ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ، روغن زیتون ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق کره
- - فلفل سیاه ، نمک ، لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله بوقلمون را بشویید ، از طول به نصف برش دهید تا نازک نازک شود. این ظروف را بین دو لایه فیلم غذایی قرار دهید که هر کدام دارای یک وردنه یا چکش هستند. کتلت ها را با فلفل و نمک بپاشید.
گام 2
نیمی از ژامبون ، برگ مریم گلی را روی هر ظرافت قرار دهید و این سه نفر را با یک خلال دندان محکم کنید تا در هنگام پخت و پز خردی از بین نرود.
مرحله 3
فلفل و نمک را به همراه آرد درون بشقاب بریزید ، خرد کردن خرد شده را از هر طرف خرد کنید. روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید ، کره را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 4
ریز خردهای سمت مریم گلی را درون یک ماهیتابه قرار داده و برای چند دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید. سپس ریز خردها را برگردانید ، نیم دقیقه دیگر آنها را سرخ کنید تا کاملاً پخته شوند. گوشت بوقلمون (مخصوصاً کوبیده) خیلی زود پخته می شود.
مرحله 5
خرد بوقلمون را با مریم گلی و ژامبون بلافاصله سرو کنید و با گوه های لیموی تازه تزئین کنید. می توانید آن را به عنوان یک غذای مستقل سرو کنید و یا هر نوع غذای جانبی برای خرد کردن - برنج ، گندم سیاه ، ماکارونی یا سیب زمینی آماده کنید.
