تابه سیب زمینی گوساله حتی پس از خنک شدن نیز خوشمزه است. می توان آن را با خامه ترش سرو کرد - طعم غذای آماده را بهبود می بخشد. آبگرم را می توانید به عنوان صبحانه یا ناهار سرو کنید و بسیار راضی کننده است.
لازم است
- - 1 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- - 500 گرم گوشت گوساله خرد شده
- - 2 عدد پیاز
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1/2 لیوان شیر ؛
- - 10 گرم کره ؛
- - روغن زیتون ، نمک ، فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را بجوشانید تا در آب کمی نمک نرم شوند. پیاز را پوست بگیرید ، در روغن زیتون ، نمک و فلفل سرخ کنید تا مزه دار شود. گوشت گوساله چرخ کرده را جداگانه در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود.
گام 2
سیب زمینی له شده درست کنید ، آنها را له کنید ، شیر بریزید ، کره اضافه کنید و تخم مرغ خام را بزنید. هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
قالب را با روغن زیتون آغشته کرده ، بیش از نیمی از سیب زمینی له شده را روی آن قرار دهید. یک لایه گوشت چرخ کرده و بالای آن و پیاز سرخ شده روی گوشت چرخ کرده قرار دهید. گوشت چرخ کرده را با پیازچه با مابقی سیب زمینی له شده بپوشانید ، سطح را تراز کنید. ظرف قابلمه را داخل فر قرار دهید.
مرحله 4
تابه سیب زمینی با گوشت گوساله حدوداً 1 تا 5/1 ساعت آماده می شود - زمان دقیق آن به خصوصیات اجاق گاز و اندازه ظرف بستگی دارد. پخت در فر از قبل گرم شده مورد نیاز است ، دمای توصیه شده 180 درجه است.
مرحله 5
شیرینی آماده شده را می توانید بلافاصله سرو کنید ، اما حتی اگر خنک شود نیز بسیار خوشمزه و راضی کننده است. بهتر است با خامه ترش خامه ای سرو شود.
