بسیاری از وعده های غذایی مغذی را می توانید با لیمو های معطر تهیه کنید! طعم ترش لیمو کاملاً برنج را کامل می کند ، بنابراین پیشنهاد می کنیم برای ناهار یک ریزوتوی لیمویی خوشمزه تهیه کنید.
لازم است
- - 250 گرم برنج ؛
- - 100 گرم پنیر پارمزان رنده شده ؛
- - 50 میلی لیتر کرم ؛
- - 1 لیمو ؛
- - 1 ساقه کرفس ؛
- - 1 پیاز
- - 1 زرده تخم مرغ ؛
- - 1 و نیم لیتر آب مرغ یا سبزیجات ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری زیتون و کره ؛
- - نمک دریا
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید ، ساقه کرفس را بشویید ، هر دو محصول را ریز خرد کنید. در یک ماهیتابه عمیق ، روغن زیتون را به همراه کره گرم کرده ، پیاز و کرفس را اضافه کرده و حدود 5-7 دقیقه با هم تفت دهید. در این مدت ، پیاز باید شفاف شود. کمی نمک دریا اضافه کنید و هم بزنید.
گام 2
برنج را در ماهیتابه بریزید ، هم بزنید. آب مرغ یا سبزیجات را به تدریج ملاقه ملاقه اضافه کنید و مرتباً هم بزنید. اطمینان حاصل کنید که برنج آبغوره را جذب می کند و در مایع شناور نیست. حدود 15-18 دقیقه بپزید.
مرحله 3
پوست لیمو را روی یک رنده ریز بمالید ، و تمام آب را از نیمی از تفاله لیمو فشرده کنید.
مرحله 4
زرده تخم مرغ را با خامه ، پوست لیمو و آب مخلوط کنید ، این مخلوط را به ریزوتو ارسال کنید. محتویات ظرف را هم بزنید ، از اجاق گاز خارج کنید. بگذارید ظرف 5 دقیقه با درب بسته بماند.
مرحله 5
100 گرم پنیر پارمزان را روی یک رنده رنده رنده کنید. پنیر را روی ریزوتوی لیمویی آماده شده بپاشید و بلافاصله گرم سرو کنید. می توانید گیاهان خرد شده تازه را روی آن بپاشید.
