بهترین دستور غذاها 2024, نوامبر

بسیاری از بازدیدکنندگان کافه ها و رستوران ها ، علاوه بر غذای اصلی ، مطمئناً خود را با یک دسر شیرین دلگرم می کنند. و برخی از دندان های شیرین حتی برای دلگرمی با برخی از دسرهای لوکس ایتالیایی جدید همراه با یک فنجان بزرگ قهوه به رستوران می آیند

گوشت خوک را می توان به صورت خشک پخت. مدت هاست که این غذا در انبارهای بلاروس ، لیتوانیایی و حتی لهستان تهیه می شود. و اکنون ، دوستداران گوشت پخته خانگی در آپارتمان های معمولی ، گوشت را به این روش می پزند و آن را polandvitsa می نامند. تهیه آن در خانه هیچ مشکلی نیست ، اما از آنجا که ما در مورد گوشت خام صحبت می کنیم ، شناخت و مشاهده نسبت نمک ، ادویه و گوشت ، زمان نمک زدن و خشک شدن مهم است

افراد کمی می دانند که کتلت در فرانسه ظاهر شده است. البته ظاهر او کاملاً متفاوت بود. اولین کتلت فرانسوی از یک تکه گوشت گاو روی استخوان تهیه شد. در طول سالها ، آشپزهای روسی زن فرانسوی را متحول کرده اند. در ابتدا آنها آن را کتک زدند ، سپس شروع به خرد کردن گوشت کردند و استخوان کاملاً برداشته شد

مطمئناً همه می دانند که از کدو تنبل غذاهای بسیار خوشمزه و سالم می توان تهیه کرد ، اما فقط تعداد کمی از مردم می دانند که از این سبزیجات چه شیرینی هایی تهیه می شود. از تعجب عزیزانتان نترسید! لازم است - تفاله کدو تنبل - 60 گرم ؛ - پنیر کویر - 40 گرم - شکر مایع - 30 گرم ؛ - شکر وانیل - 1 کیسه ؛ - دارچین - 0

تعدادی از محصولات غذایی در جهان وجود دارد که به نظر می رسد هزینه آنها برای بسیاری از افراد سنگین است. بیشتر قیمت آنها به دلیل پیچیدگی تولید یا کمیاب است. گرانترین گوشت در جهان متعلق به چنین محصولاتی است. گوشت گاو مرمر گرانترین گوشت گاو در جهان است قیمت متوسط گوشت گاو در روسیه بیش از 500 روبل برای هر کیلوگرم نیست ، بنابراین تصور اینکه افرادی در کره زمین وجود دارند که آماده خرید گوشت گاو برای هر کیلوگرم بیش از هزار دلار هستند ، دشوار است

کلم و سیب زمینی - ما آنها را تقریباً هر روز و به درستی می خوریم ، زیرا خوردن آنچه که در نزدیکی خانه ، در یک آب و هوای آشنا و در رژیم غذایی اجداد دور شما قرار دارد ، همیشه سالم تر است. به علاوه ، این سبزیجات را می توان بسیار خوشمزه طبخ کرد. لازم است برای کلم خورشتی با سبزیجات:

کنسرو لوبیای سفید ماده بسیار خوبی در انواع سالادها است. با استفاده از این محصول می توانید وعده های غذایی پر کالری و سبک تهیه کنید که کاملاً گرسنگی را برطرف کرده و طعم عالی دارند. کنسرو سالاد لوبیای سفید با مرغ این غذای مقوی برای رفع گرسنگی عالی است ، برای تهیه آن به موارد زیر احتیاج دارید:

پای خوشمزه با مرغ ، اسفناج و پنیر کوک اصلی. در ابتدا ، محتوای پر کردن کمی غیر معمول به نظر می رسد ، اما در پایان مشخص می شود که همه محصولات بسیار ظریف طعم خود را نشان می دهند. لازم است - 365 گرم آرد ؛ - 13 گرم بیکینگ پودر ؛ - 135 گرم کره ؛ - 3 عدد تخم مرغ؛ - 85 میلی لیتر خامه سنگین ؛ - نمک؛ - 260 گرم اسفناج ؛ - 285 گرم پنیر کویر ؛ - 25 گرم جوز هندی ؛ - 525 گرم فیله مرغ ؛ - 55 گرم پیاز سبز ؛ - فلفل سیاه زمینی

اردک یک ظرف بیضی شکل و درب دار است که برای پخت اردک کامل در نظر گرفته شده است. با تشکر از دیواره های ضخیم ، چنین ظروفی به شما امکان می دهد یک غذای خوشمزه و سالم ایجاد کنید ، زیرا گوشت و سبزیجات خروس در آب خود خورشت خورده و تمام مواد مغذی را در خود نگه می دارند

فقط در یک آزمایشگاه تخصصی می توان شیر کامل ساخته شده بر اساس یک محصول طبیعی را از شیرخشک تشخیص داد. ضمناً ، حتی روسپوتربانادزور نیز چنین تجهیزاتی را ندارد. با این حال ، افراد غیر روحانی نباید دلسرد شوند ، زیرا نکات ساده ای وجود دارد که به شما کمک می کند یک محصول از نو ساخته شود

دستور تهیه شیرینی از غذای کودک از اتحاد جماهیر شوروی سوسیال است. با گذشت زمان ، تغییرات مختلفی در این موضوع ظاهر شده است. اگر قبلاً نوعی "ترافل" از غذا برای نوزادان تهیه می شد ، اکنون می توانید شیرینی هایی شبیه "Rafaello"

به دلایل زیادی ، اخیراً رژیم غذایی خام مد شده است. این به معنای استفاده از محصولات بدون هیچگونه عملیات حرارتی است ، یعنی به شکلی که در طبیعت وجود دارند. به گفته پیروان این مفهوم ، غذاهای خام بهتر جذب می شوند ، انرژی بیشتری می دهند ، بار کمتری بر بدن وارد می کنند و به طور کلی طبیعی ترین غذا برای انسان است

این متناقض است ، اما درست است - یک غذای زیبا تزئین شده بسیار خوشمزه تر از آن است که به نوعی سرو شود. توانایی و تمایل به تزئین غذا نشانه این است که شما نسبت به اینکه چه کسی و چگونه غذاهای آماده را می خورد بی تفاوت نیستید. بدون این مهارت ، هرگز نمی توانید یک میز جشن واقعی درست کنید

اگر قصد دارید دوستان خود را دعوت کنید یا فقط یک شام خوشمزه بخورید و نمی خواهید آشپزی کنید ، از خدمات تحویل رستوران استفاده کنید. می توانید هر غذایی را سفارش دهید - از پیتزا گرفته تا غذاهای لذیذ ضیافت ، این مجموعه را با دسرها و نوشیدنی ها تهیه کنید

همه هنوز به کلمه "مشاوره" عادت ندارند ، اما اکنون عبارات زیادی با کمک آن شکل گرفته است. به عنوان مثال ، مشاوره محیط زیست ، مشاور فناوری اطلاعات. این مقاله به مشاوره رستوران ، ماهیت و اهداف آن اختصاص دارد. بنابراین مشاوره (از انگلیسی مشاوره) نوعی فعالیت است که مستلزم مشاوره با افراد مختلف در مورد موضوعات مختلف است

شاید پیدا کردن یک غذای محبوب ژاپنی در روسیه و سراسر جهان دشوارتر از سوشی باشد. ویژگی غذایی که برای سرزمین طلوع خورشید سنتی است ، به دلیل طعم اصلی و هزینه تهیه نسبتاً کم آن ، به سرعت محبوبیت خود را در روسیه بدست آورد. سوشی به طور مستقل تهیه می شود ، در مراکز مختلف مصرف می شود و در خانه سفارش داده می شود

امروز کارائوکه در سراسر جهان شناخته شده است. رستوران ها و کافه ها با او از محبوب ترین مراکز برای کسانی هستند که مایلند اوقات فراغت خود را با یک شرکت خوب بگذرانند. اعتقاد بر این است که این سرگرمی از ژاپن آغاز شده است. این کاملا درست نیست

همه عاشق غذا خوردن هستند و از همه خوشمزه تر برای خوردن ، و مهم نیست که از کدام کشور صحبت می کنیم. مراکز پذیرایی همیشه مورد تقاضا بوده و هستند. احتمالاً به همین دلیل است که تجارت رستوران در کشور ما کاملاً نمایندگی دارد و به اندازه کافی رونق دارد

فضای داخلی یک رستوران یا کافه از تعداد زیادی چیز کوچک تشکیل شده است که روحیه عمومی محل استقرار را ایجاد می کند. یکی از م effectiveثرترین و ساده ترین راه ها برای تغییر روحیه م establishmentسسه استفاده از سفره است. به اندازه کافی عجیب ، استفاده از یک سفره مخالفان سرسخت و طرفداران وفاداری دارد

مدیریت پرسنل با استعداد در تجارت رستوران کلید اصلی موفقیت آن است. کارمندان مدرن داخلی بازار رستوران هنوز در ابتدای راه هستند ، هنوز هیچ نام بزرگی روی آن وجود ندارد که برای همه جهان شناخته شده باشد. رستوران های بزرگ از آشپزها و مدیران برجسته ای از خارج از کشور دعوت می کنند ، در حالی که بقیه مجبورند کارمندان خود را تأمین کنند

یکی از جالبترین قالبهای موسسات نوشیدنی بدون شک میخانه است. میخانه ها را می توان یکی از نمادهای جزایر انگلیس دانست. حتی دهکده فرسوده انگلیس میخانه خود را دارد. و دیگر نیازی به صحبت در مورد شهرهای بزرگ نیست. در انگلیس میخانه ها از زمان روم شناخته شده اند

در دوره استاندارد سازی و تطبیق پذیری ، سازماندهی یک کافه با مضمون که موفق خواهد بود ، آسان نیست. دلیل این امر این است که افراد در سلیقه و ترجیحات خود متفاوت هستند و یافتن قالب فردی که مورد تقاضا باشد بسیار دشوار است. با این حال ، یکی از مطمئن ترین گزینه ها ، جنب و جوش شیک شیکاگو در دهه 1930 است

چرا بسیاری از رستوران ها در مواقع دشوار بحران بازار را ترک کردند و برخی موفق به سرپا ماندن شدند؟ چرا کارمندان به معنای واقعی کلمه از بسیاری از موسسات فرار می کردند ، در حالی که رستوران های دیگر موفق شدند تیم خود را حفظ کنند؟ راز وفاداری به میهمان چیست؟ چگونه اطمینان حاصل کنیم که در برابر تقاضای پایین ، بازدیدهای خودجوش به بازدیدهای جدید و برنامه ریزی شده تبدیل می شوند و مراجعان رستوران تعداد بیشتری از دوستان خود را می آورند؟ در نگاه اول ، پاسخ همه این سالات در سطح ظاه

بسیاری از آشپزهای آماتور مدرن اغلب با مشکل کمبود وقت کافی برای پخت و پز مواجه هستند. این می تواند دلایل زیادی داشته باشد ، به ویژه ریتم دیوانه وار زندگی مدرن ، کار زیاد و بسیاری دیگر از کارهای خانه می تواند در عمل خلاقانه روزانه در آشپزخانه اختلال ایجاد کند

صنعت سرگرمی در روسیه اکنون در حال افزایش است. اگر در زمان شوروی هیچ کس به فکر یک رستوران نبود ، چه رسد به یک کلوپ شبانه ، اکنون خدمات واقعا مقرون به صرفه شده اند. صاحبان خصوصی فعلی مبالغ هنگفتی را سرمایه گذاری می کنند تا موسسه را به بهترین مکان تعطیلات تبدیل کنند

دکوراسیون داخلی رستوران همیشه یک روند فردی است. حتی موسساتی که بخشی از شبکه هستند دارای ویژگی های خاصی هستند. یکی از راه های تازه نگه داشتن یک فضای پر جنب و جوش و آرامش بخش ، استفاده از گل و گیاهان تازه است. آنها نه تنها بازدید کنندگان را با سبز و رنگهای روشن خود خوشحال می کنند ، بلکه هوا را از گرد و غبار تصفیه می کنند ، دی اکسید کربن را جذب می کنند و به تخریب میکروارگانیسم های بیماریزا که در هوا زندگی می کنند کمک می کنند

"آیا درست است که شما پیشخدمت ها بعد از ما غذا می خورید؟" - "این درست نیست ، این شما هستید که بعد از ما غذا می خورید." به نظر نمی رسد شوخی قدیمی انجام شده توسط مرحوم میخائیل زادورنوف امروز اهمیت خود را از دست بدهد. پس از همه ، بسیاری از مهمانان موسسات بیش از یک بار متوجه شده اند - گارسون بشقاب را با غذای مانده به ظرف می برد و عجله ای برای بازگشت به سالن ندارد

تعجب نکنید اگر در هنگام بازدید از کافه بیشتر از آنچه پیش بینی کرده اید پول گذاشته اید. کارمندان باتجربه این م institutionسسه با شما کار کرده اند که از جمله وظایف آنها نه تنها دادن غذای خوشمزه به شما ، بلکه باعث می شود آنچه برای آنها سودآور است خریداری کنید

بیشتر اوقات در تهیه ظروف صرف تهیه مواد اولیه می شود و هر آشپز به این فرآیند بسیار توجه می کند. بنابراین وقتی صحبت از تهیه واقعی غذا می شود ، همه چیز تمیز و تجزیه می شود. البته ، آماده سازی قسمت مهمی از زندگی آشپزخانه است ، اما شما همیشه می توانید این روش را ساده کنید

برخلاف اکثر مکان های معروف ، یک رستوران بهترین مکان برای قرار ملاقات است. مکان هایی مانند مجموعه های تفریحی ، کافه ها یا بارهای ورزشی می توانند بیش از حد پر سر و صدا باشند. این باعث ناراحتی شما و همسر روح شما می شود. از آنجایی که هر دوی شما هیجان زده اید ، هیاهو روحیه شما را خراب می کند

از نظر تجربی ثابت شده است که میهمانان مختلف خدمات مختلفی را در یک مرکز مختلف دریافت می کنند. بدون اینکه چیزی را گیج کند در 15 دقیقه به کل سفارش داده می شود و به مدت 15 دقیقه به منو سرویس داده نمی شود. به نقل از یک جمله معروف ، نجات بازدید کنندگان (م establishسسات) کار خود بازدید کنندگان است

تقریباً سی هزار رستوران مک دونالد در سراسر جهان که روزانه به بیش از چهل و پنج میلیون بازدید کننده خدمات ارائه می دهند ، موفقیت خیره کننده خود را مدیون ری کروک هستند. این مرد کارآفرین در سن پنجاه و دو سالگی تصمیم گرفت زندگی خود را کاملا تغییر دهد ، با شرط بندی برادران بنیانگذار ، که اصلاً آرزو نمی کردند یک پروژه بزرگ تجاری داشته باشند

ایتالیایی ها معتقدند که 3 جز components در پیتزا به یک اندازه مهم هستند - خمیر ، روکش (سیرابی) و سس ، که طعم این غذا را بسیار غنی می کند و خاصیت خاصی به آن می بخشد. در غذاهای ایتالیایی ، دستور العمل های زیادی برای سس های پیتزا وجود دارد ، که با استفاده از مواد مختلف (گوجه فرنگی ، خامه ، پنیر) تهیه می شوند و با گیاهان معطر چاشنی می شوند

با انتخاب ماست در فروشگاه ، آیا می خواهید یک محصول سالم و خوشمزه خریداری کنید که حاوی مواد افزودنی غیرضروری نباشد و حتی با قیمت مناسب؟ کاملاً واقعی است. اولین جعبه هایی را که می بینید در سبد قرار ندهید ، در دام تبلیغات افتاده و برچسب های محصولات را با دقت بخوانید

گوشت بیور بسیار با ارزش تلقی می شود. اما به اندازه کافی عجیب ، دم آن برای عالی ترین طعم معروف است. باید بدانید که برای از بین نبردن ظرف ، باید از گوشت حیوانات جوان استفاده کنید ، بیشتر از 2-3 سال. در دم بیور قدیمی ، بسیار کثیف است و احتمالاً افراد کمی آن را دوست دارند

از زمان های بسیار قدیم ، مردم از روغن سنگ برای بهبود بیماری ها استفاده می کردند. خود ابن سینا از خواص این ماده بسیار قدردانی می کرد و در تمرینات خود در درمان کبودی ، شکستگی ، دررفتگی ، میگرن و غیره از آن استفاده می کرد. برای هزاران سال ، روغن سنگ نام های زیادی داشت:

Chops یک غذای بسیار خوشمزه و راضی کننده است که نه تنها برای یک شام خانوادگی روزمره ، بلکه برای یک مهمانی جشن با مهمانان نیز مناسب است. پخت و پز خرد کردن اصلاً دشوار نیست ، مهمترین چیز این است که ماریناد را به درستی درست کنید. عناصر برای تهیه ظرافت و خوشمزه ترین ریز خردها که مورد توجه همه خانواده و مهمانان شما قرار گیرد ، به موارد زیر نیاز دارید:

بعضی از غذاها به معنای واقعی کلمه نیاز به افزودن سس انار دارند. این ماده نه تنها بافت و عطر و طعم گوشت ، ماهی یا سبزیجات را نرم می کند ، بلکه هضم را نیز تسریع می کند و سلامت کلی را بهبود می بخشد. سس انار آذربایجان عناصر:

کارد یکی از نمایندگان خانواده ماهی قزل آلا است. این یک ماهی کوچک با بدنی صاف و لکه دار است. گوشت صورتی کم رنگ آن نرم و بسیار آبدار است. لوچ را می توان خورشت ، مارینا ، پخته و سرخ کرد. گوش فوق العاده ای می سازد. ذغال سنگ پر شده با پنیر و قارچ به خصوص خوشمزه است

چغندر ، یک سبزیجات به راحتی در دسترس و سالم ، خاصیت ارزشمند دیگری نیز دارد - بعد از عملیات حرارتی ویتامین ها و مواد معدنی خود را حفظ می کند. اینها ویتامین های گروه B ، ویتامین PP ، ماده فعال بیولوژیکی بتائین است که باعث جذب پروتئین ها می شود ، فرآیندهای متابولیک را در بدن تنظیم می کند

خوشمزه ، زیبا و … گران قیمت - اینگونه ظروف خرچنگ مشخص می شود. چنین غذایی اغلب نخبه محسوب می شود. مخصوصاً اگر قرار است این نوع غذا را در رستوران امتحان کنید. با این حال ، اگر خرچنگ تازه ای دریافت کردید ، می توانید پس انداز زیادی انجام دهید و یک جشن معده در خانه برگزار کنید

گوشت دارای بو در بسیاری از افراد احساسات بسیار متناقضی ایجاد می کند ، از تردید در مورد امکان خوردن آن گرفته تا "دور ریختن" آن. با این حال ، غذاهای سنتی جنوب شرقی آسیا غذای خوشمزه گوشت را پیدا می کند. نکته اصلی این است که بتوانید آن را به درستی طبخ کنید

دندانهای شیرین زیادی در بین خانمها و مردان وجود دارد. اما دومی به ندرت به کالری موجود در دسر علاقه مند است. اما جنس ضعیف به سادگی در شمارش واحدهای مقدار گرما وسواس دارد. و این کاملاً منصفانه است ، زیرا چهره ای باریک و باریک سلاح استراتژیک زن است

بادمجان یک سبزی پاییزی فوق العاده است. می توان از آن برای تهیه نه تنها غذاهای خوشمزه ، بلکه غذاهای سالم نیز استفاده کرد. ویتامین های موجود در این سبزیجات به افزایش ایمنی بدن ، پشتیبانی از سیستم عصبی بدن کمک می کنند و بنابراین به کنار آمدن با موقعیت های مختلف استرس زا کمک می کنند

قارچ Porcini برای انواع مواد غذایی عالی است. مزیت اصلی آنها این است که در هنگام پردازش (پخت و پز ، خشک کردن ، سرخ کردن و …) تغییر رنگ و طعم نمی دهند. از قارچ Porcini می توان برای پخت کباب ، پیش غذا ، غذاهای فرعی ، ماریناد ، سوپ استفاده کرد ، اما قارچ Porcini با خامه ترش یک غذای بسیار محبوب است

گوشت ژله ای ، ژله ای ، ژله ای - همه اینها نام های یک غذا است که برخی از تغییرات را در پخت و پز و سرو فراهم می کند. به عنوان مثال ، aspic وجود یک ماده اصلی آماده را در خود دارد ، که به زیبایی در اشکال تقسیم شده ، تزئین شده با قطعات تخم مرغ یا سبزیجات ، پر از یک لایه نازک ژله

قارچ ها همیشه جایگاه ویژه ای در غذاهای روسی داشته اند. از آنها سوپ درست می کردند ، با آنها فرنی و شیرینی درست می کردند ، آنها را برای استفاده های بعدی نمک و خشک می کردند. قارچ های خشک طعم و بوی خاصی دارند ، به معنای واقعی کلمه تعداد انگشت شماری قارچ خشک پورکینی طعم مشخصی به هر سوپی می بخشد

خشک کردن یکی از راه های حفظ خوشمزه ترین هدایای جنگل برای مدت زمان طولانی ، لذت بردن از خود و عزیزان با غذاهای معطر در هر زمان از سال است. اما برای خشک کردن قارچ کافی نیست ، بلکه باید به درستی آماده شود تا به عنوان یک ماده مستقل یا تشکیل دهنده یک دستورالعمل استفاده شود

وقتی تعداد زیادی محصول در یخچال باقی نمانده است ، یک قارچ خشک کمک می کند و شما خیلی نمی خواهید به فروشگاه بروید. از قارچ های خشک ، اگرچه یک سوپ ساده به دست می آید ، اما بسیار خوشمزه است. لازم است - 300 گرم گوشت برای آبگوشت ؛ - 100 گرم قارچ خشک ؛ - 3 عدد سیب زمینی ؛ - 1 پیاز - نصف هویج ؛ - یک مشت ورمیشل ؛ - دانه های فلفل ، نمک ، لاوروشکا

اگر می خواهید مهمانان و اعضای خانه خود را با یک سالاد خوشمزه تغذیه کنید و زمان بسیار کمی باقی مانده است ، گزینه هایی را با کلم قرمز ، گوجه فرنگی ، سالامی و پنیر امتحان کنید. سالاد کلم قرمز خوشمزه همراه با تربچه: یک دستور العمل فوری مواد مورد نیاز:

تخم مرغ معمولاً در آشپزی استفاده می شود. بنابراین ، در یخچال هر خانم خانه همیشه مقدار کمی تخم مرغ وجود دارد. برای اینکه خراب نشوند ، محصول باید مطابق با GOST ذخیره شود. برای اینکه در ماندگاری تخم مرغ ها اشتباه نکنید ، باید با دقت مارک های اعمال شده روی سطح پوسته را در نظر بگیرید

ساردین کنسرو شده نه تنها یک پیش غذا است ، بلکه یک ماده عالی برای وعده های غذایی دلچسب است. از این ماهی برای تهیه ساندویچ های خوشمزه ، سوپ معطر یا کتلت لطیف استفاده کنید. این ماده نه تنها طعم غنی به غذا می دهد ، بلکه منبعی از پروتئین قابل هضم ، چربی های امگا 3 سالم و همچنین فسفر ، ید ، منیزیم ، کلسیم و بسیاری از مواد لازم دیگر برای بدن است

بادرنجبویه یک گیاه همیشه سبز از خانواده غلات با رایحه ای غنی از لیمو و روغنهای اساسی است. چرا این گیاه اینقدر مفید است؟ این گیاه نام های زیادی دارد - گیاه بادرنجبویه ، بادرنجبویه ، بادرنجبویه ، سمبوپوگون ، سیترونلا ، ریش شاتل. هند وطن گیاه لیموترش محسوب می شود اما بسیاری از گونه های این گیاه در مالزی ، تایلند ، آفریقا ، آمریکا ، چین رشد می کنند

پنیر دلمه یکی از غذاهای سالم است که متخصصان تغذیه توصیه می کنند هفته ای چندین بار آن را در رژیم غذایی بگنجانند. حاوی مقدار زیادی پروتئین کازئین ، بسیاری از مواد معدنی و ویتامین ها است. با این حال ، تمام خواص مفید پنیر دلمه با عمر مفید منقضی شده آن قابل عبور است

ذخیره نامناسب پنیر منجر به این واقعیت می شود که ابتدا طعم و بوی مشخصه خود را از دست می دهد و سپس به سرعت خراب می شود ، به پناهگاه باکتری های مضر تبدیل می شود و اکنون به جای یک محصول سالم و خوشمزه ، یک قطعه خشک و کپک زده داریم که دارای یک جاده مستقیم به سطل آشغال

کوفته تنبل یک غذای غیر معمول ساده ، خوشمزه و سالم است. این دستور العمل برای تهیه یک صبحانه سریع و سالم برای یک کودک مدرسه ، و برای یک شام سبک برای تمام خانواده مناسب است. برای تهیه کوفته ، به حداقل مجموعه محصولات و 20 دقیقه وقت آزاد نیاز دارید

پنکیک های خوشمزه و دلچسب یکی از غذاهای لذیذ مورد علاقه در روسیه است. آنها نه تنها در Maslenitsa ، بلکه در طول سال از آشنایان غذاهای خوب لذت می برند. پنکیک کرکی می تواند یک غذای اصلی برای صبحانه یا شام باشد. لازم است برای پنکیک های سرسبز با شیر:

در میان غذاهای پنیر کوکی ، شیرینی جات یکی از سریعترین و آسانترین غذاها است. اگر به طور مناسب پخته شود ، حتی توسط کسانی که واقعاً پنیر کوک را دوست ندارند ، مورد استقبال واقع خواهد شد. تابه پنیر کوکی یک دسر عالی و عالی است ، اما نه تنها - می تواند یک شام یا صبحانه کاملاً مستقل باشد

شاه ماهی نمکی اگر با افزودن ریشه جعفری ، کمی نمک ، لطیف و ادویه جات ترشی جات شور شود ، بسیار خوشمزه است - این ماهی در سالاد ، ساندویچ و فقط با یک ظرف فر عالی است. شاهین اسکاندیناوی شاه ماهی را در قرن یازدهم نمک زدند ، به خوبی در بشکه نگهداری می شد ، به وفور در دریای بالتیک یافت می شد و میهمان مکرر سفره دانمارکی ها ، سوئدی ها و ساکنان بالتیک بود

سالها پیش ، وقتی یخچال وجود نداشت ، مردم کار دشواری داشتند: نحوه نگهداری و فرآوری شیر ، اغلب مقدار زیاد ، بدون یخچال. هنگام روزه داری یا در تابستان ، وقتی شیر اضافی وجود داشت ، آن را در کوزه های بزرگ سفالی می ریختند. این ظروف مخصوصاً برای شیر از خشت بسیار متخلخل ساخته می شدند

همه پنیرها نمی توانند به مدت طولانی نگهداری شوند. با این وجود می توانید با تحسین تنوع بسیار زیاد این محصول ، این مورد را در فروشگاه فراموش کنید. اگر پنیرها به اشتباه ذخیره شوند ، ظاهر و طعم آنها خراب می شود و بعضی از انواع کاملاً خشک می شوند

چگونه کیفیت عسل را بررسی کنیم؟ دوستداران این محصول ممکن است چنین سوالی را بپرسند. قابل اطمینان ترین داده ها را می توان در آزمایشگاه بدست آورد. اما اگر لازم باشد در خانه انجام شود چه؟ بنابراین چگونه می توان کیفیت عسل را در خانه بررسی کرد؟ روش های زیادی برای بررسی کیفیت عسل وجود دارد

در میان سرآشپزهایی که عاشق طبخ خوشمزه و سالم هستند ، چنین محصول نسبتاً جدیدی در بازار روسیه با نام sago محبوبیت بیشتری پیدا می کند. با این حال ، هنوز س manyالات زیادی در مورد فناوری تهیه این غلات نشاسته ای ساخته شده از قلب نخل ساگو وجود دارد

شیرینی های رافائلو یک غذای ظریف نفیس است که توسط بسیاری دوست دارد. خودتان می توانید آنها را در خانه بپزید. دستور العمل های تهیه شیرینی های خانگی رافائلو کاملا ساده هستند و تهیه آنها کمی زمان می برد. لازم است برای شیرینی های رافائلو:

خیلی اوقات ، در حین تهیه غذاهای مختلف ، تهیه سرکه 9٪ از 70٪ ضروری می شود ، یعنی آنرا به میزان قوام مورد نظر رقیق کنید. چندین روش مناسب برای تهیه اسانسهایی با قدرت خاص وجود دارد. دستورالعمل ها مرحله 1 محاسبه کنید که به چند قسمت آب برای رقیق کردن اسانس نیاز دارید تا از 70 درصد سرکه 9 درصد تولید کنید

چگونه عسل طبیعی را از جعلی تشخیص دهیم؟ البته پاسخ قطعی فقط در آزمایشگاه می تواند داده شود. با این حال ، حتی در خانه ، می توانید بررسی کنید که آیا عسل طبیعی از پارامترهای خاصی برخوردار است یا خیر. دستورالعمل ها مرحله 1 پس از مدتی عسل طبیعی قند شده و متبلور می شود

عسل یک محصول کاملاً بیولوژیکی فعال است. او یک انبار واقعی از مواد مغذی ، اسیدهای آمینه ، عناصر کمیاب است. با کمک عسل ، بسیاری از بیماری ها قابل درمان هستند ، زیرا تأثیر آن بر روی بدن بسیار معجزه آسا است. اما فقط عسل طبیعی قابل درمان است. چگونه یک جعلی را تشخیص دهیم؟ دستورالعمل ها مرحله 1 نگاهی دقیق به رنگ عسل ارائه شده توسط فروشنده بیندازید

منجمد كردن قارچ ها باعث می شود تا حد ممكن تمام خواص مفید آنها حفظ شود. با وجود تمام سادگی ظاهری فرآیند ، ویژگی خاصی در مورد چگونگی یخ زدن قارچ برای زمستان وجود دارد. لازم است قارچ ، ظروف نگهداری ، فریزر دستورالعمل ها مرحله 1 هم می توانید قارچ های خام و هم انواع قارچ های پخته شده را فریز کنید

قارچ Porcini خوشمزه و مقوی است. به لطف انجماد ، می توان قارچ ها را به مدت طولانی و در هر زمان از سال نگهداری کرد تا با غذاهای سالم قارچ خود و عزیزان خود را خوشحال کنید. لازم است برای سوپ قارچ پورسینی منجمد: - 500 گرم قارچ پورسینی منجمد ؛ - 30 گرم پیاز ؛ - 4 قاشق غذاخوری من کره - 2 قاشق غذاخوری من ارد؛ - 6 لیوان آب مرغ ؛ - 3 زرده خام ؛ - 1 لیوان خامه ؛ - root ریشه جعفری ؛ - root ریشه کرفس ؛ - نمک

با آغاز تابستان ، جمع كنندگان قارچ به جنگل هجوم آورده و "شكار آرام" را آغاز می كنند. یکی از قارچ های مورد علاقه قارچ ها است ، آنها در ابتدای تابستان ظاهر می شوند و تقریباً هرگز کرم زا نیستند. گل های سرخ شده بسیار خوشمزه هستند ، اما می توان آنها را نیز آب پز ، نمک ، ترشی ، خشک کرد

کدو سبز با قارچ غذایی است که به راحتی آماده می شود. مواد اصلی تشکیل دهنده آن محصولات باغی و محصولات جنگلی است. این غذای بدون عارضه قارچ ، که ترکیبی از محصولات ساده اما سالم است ، می تواند یک غذای مستقل عالی یا یک غذای جانبی برای گوشت باشد. لازم است - 1 کیلوگرم کدو سبز - 300 گرم قارچ تازه ؛ - 3 پیاز متوسط - 2 گوجه فرنگی ؛ - 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛ - 2 قاشق غذاخوری آرد ؛ - 4 قاشق غذاخوری خامه ترش چربی متوسط ؛ - 0

اشکالات موجود در آرد ، غلات و برخی محصولات دیگر به دلیل نگهداری نامناسب ممکن است شروع به کار کنند و یا همراه با محصولات خریداری شده وارد خانه شوند. حضور چنین مهمانان ناخوانده به خودی خود ناخوشایند است ، کیفیت محصولات آلوده به حشرات به طور حتم کاهش می یابد ، و اگر آفت ها تکثیر شده اند ، فقط با بیرون انداختن تمام محصولات با علائم عفونت و ترتیب یک نظافت عمومی می توانید از شر آنها خلاص شوید

مزیت بزرگ سبزیجات خورشتی (یا خورشت ها) تهیه آن آسان است. شما می توانید با نسبت های مختلف از هر ماده ای که در دست دارید آزمایش کنید. از سبزیجات تازه ، منجمد و حتی ترشی یا کنسرو شده استفاده می شود. فقط زمان صرف خورشت و ترتیب قرار دادن محصولات متفاوت خواهد بود

فریزرهای بزرگ طرز فکر ما در مورد ذخیره سازی قارچ برای زمستان را تغییر داده اند. اگر اوایل اجداد ما این مواهب طبیعت را خشک و ترشی می کردند ، اکنون زنان خانه دار بیشتر و بیشتر به یخ زدگی روی می آورند. بسیاری از مردم فکر می کنند که قارچ قبل از این باید جوشانده شود

قارچ مورد تقاضا در بین مردم است ؛ حتی به شوخی به این قارچ ها "گوشت جنگل" می گویند. مسمومیت با شامپاین غیرممکن است ، اما می توانید آنها را تقریباً در هر سوپرمارکتی که در فاصله پیاده روی از خانه است خریداری کنید. چگونه و چقدر شیرینی پزی در منزل تهیه کنیم؟ اول از همه ، باید گفت که خوردن این قارچ ها بسیار مفید است ، زیرا آنها حاوی پروتئین هستند که به راحتی توسط بدن جذب می شوند و بسیاری از اسیدهای آمینه لازم برای رشد پویا در یک فرد هستند

تابستان زمان "شکار آرام" است و بسیاری از ما با اشتیاق فراوان به جنگل می رویم تا از زیبایی های آن لذت ببریم و البته سبد برخی از با ارزش ترین قارچ ها - گل گاوزبان و قارچ سفید را نیز انتخاب می کنیم. این قارچ ها در هنگام سرخ شدن به طرز باورنکردنی خوشمزه هستند ، به خصوص اگر از فن آوری تهیه آنها کاملاً پیروی شود

نشاسته یک محصول مفید در نظر گرفته می شود ، بنابراین به طور گسترده ای در زمینه های مختلف فعالیت های انسانی مورد استفاده قرار می گیرد. اما در صورت استفاده نادرست یا بیش از حد ، فرایند مخالف رخ می دهد. فواید نشاسته گیاهی کربوهیدرات ها فراوان ترین منبع انرژی هستند

پنکیک اساس اصول اولیه است. به لطف افزودن مواد پر کننده ، آنها به یک صبحانه خوشمزه ، افزودنی به ناهار یا یک شام سبک تبدیل می شوند. پنکیک با عسل ، پنیر دلمه ، گوشت ، کلم ، انواع توت ها ، میوه ها. اما برای همه اینها شما باید یاد بگیرید که چگونه پنکیک نازک و خوشمزه درست کنید

این پیش غذا طعم قارچ غیرمعمولی دارد. اگر محصول خوبی از قارچ حاصل نشود و یا راهی برای رفتن به جنگل برای قارچ های شیر واقعی وجود نداشته باشد ، کدو حلوایی مطابق با این دستورالعمل ایده آل است. کدو سبز به این روش طبخ می شود ، نه تنها از نظر طعم ، بلکه از نظر ظاهری نیز شبیه قارچ های شیر واقعی است

این عقیده که باید شامپاینون ها جوشانده شود تنها نظر صحیح نیست. در واقع ، برای بعضی از غذاها می توانید از قارچ های خام استفاده کنید ، با این حال تصور یک سوپ قارچ خوشمزه یا سالادهای مختلف بدون قارچ جوشانده ، تهیه آنها بسیار ساده نیست. لازم است ماهی تابه شامپینیون اب نمک ادویه دستورالعمل ها مرحله 1 قبل از پخت قارچ ها ، باید پوست آنها را پوست بگیرید

قارچ سفید جز the دسته اول قارچ ها است و حتی در اروپا خسته کننده ، جایی که به عنوان مثال قارچ های بولتوس و اسپون جمع آوری نمی شود ، با توجه به غیرقابل خوردن بودن ، یک غذای خوشمزه است. قارچ Porcini از جمله به روش صنعتی برداشت می شود ، بنابراین می توانید آنها را به صورت تازه ، خشک یا منجمد در فروشگاه خریداری کنید

یک ناهار یا شام جشن بدون ماهی شور خانواده ماهی قزل آلا کامل نخواهد بود. یک میان وعده عالی یک تزئین در میان انواع غذاهای تهیه شده در خانه خواهد بود. ماهی های خانواده ماهی قزل آلا ، مانند ماهی قزل آلا صورتی ، ماهی قزل آلا ، قزل آلا کوهو ، ماهی قزل آلا یا قزل آلا را احتمالاً در هر سوپرمارکت می توان یافت

قاصدک یکی از خوشمزه ترین قارچ هاست. علاوه بر این ، جمع کننده های قارچ آنها را عاشق کرم بودن نمی کنند. گل های شانتر نیز ساختار کشسانی دارند و خرد نمی شوند ، بنابراین به راحتی حتی در کیسه ها نیز حمل می شوند. این قارچ ها نه تنها سرخ می شوند ، بلکه می توانند آب پز شوند و یک سوپ عالی درست می کنند

بیشتر خانم های خانه دار قارچ را برای زمستان منجمد می کنند. این یک روش جهانی برای حفظ آنها است. علاوه بر این ، می توانید قارچ های تازه و قارچ های آب پز و حتی سرخ شده را منجمد کنید. اما اگر انجماد قارچ مسئله ای کاملاً ساده است ، پس نحوه یخ زدایی و پختن آنها پس از یخ زدایی برای برخی س difficultال دشواری است

Chanterelles قارچ های همه کاره ای است که می توان از آنها برای تهیه غذاهای متنوع استفاده کرد. قورمه های ترشی از اهمیت کمتری برخوردار نیستند. تحت تأثیر سرکه ، آنها طعم دلپذیر و کمی ترش پیدا می کنند. لازم است Chanterelles "

گیوه دارای خواص مفیدی برای سلامت کبد ، تقویت کننده ایمنی بدن و به حفظ جوانی کمک می کند. در حین تهیه گی ، ناخالصی های مضر ، آب و مواد لبنی از آن خارج می شوند. لازم است - کره - یک قابلمه یا ملاقه - گیاهان دارویی - میوه های خشک ، عسل ، آجیل و غیره دستورالعمل ها مرحله 1 ابتدا باید ghee را تهیه کنید

هویج یکی از محبوب ترین سبزیجات در بسیاری از غذاها ، سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. هویج منجمد برای استفاده در آینده به پختن سریع ناهار یا شام کمک می کند. لازم است - هویج؛ - چاقو (پوست کن) - ماهی تابه؛ - فریزر ، یخچال ؛ - کیسه های سلفون (ظروف)

همه نمی دانند چگونه نمک و ترشی قارچ بزنند ، بنابراین ، قارچ منجمد گاهی بهترین گزینه می شود. قارچ های یخ زده در بسیاری از موارد به شما کمک می کنند ، زیرا می توانید به سرعت از آنها سوپ بپزید ، یک پای برای پیتزا یا پیتزا درست کنید ، به سیب زمینی سرخ شده اضافه کنید

اعتقاد عمومی بر این است که سیر به شرایط خاصی برای نگهداری نیاز ندارد. اما گاهی اوقات ، برای اینکه سیر در طول زمستان خشک نشود ، ترفندهای خاصی لازم است. از سواد تهیه سیر برای ذخیره سازی طولانی مدت نه تنها به توانایی آن برای عدم خراب شدن در طول زمستان ، بلکه همچنین توانایی حفظ خواص مفید بستگی دارد

کلم ترش منبع خوبی از ویتامین C و بسیاری از مواد معدنی است که به خصوص در زمستان از اهمیت زیادی برخوردار است. با نگهداری صحیح ، این غذای خوشمزه بدن شما را برای مدت طولانی با مواد مغذی اشباع می کند. لازم است - کلم ترش؛ - ظروف چوبی یا شیشه ای دستورالعمل ها مرحله 1 ابتدا وانی را که می خواهید کلم را در آن تخمیر کنید کاملاً بشویید

چقدر دلپذیر است که در زمستان با خیارهای ترد تازه یا پیازهای بوی جادویی سبز خود را غرق کنید! به نظر شما این کار غیرممکن است؟ و آیا در زمستان باید فقط به لوازم تابستانی در بانک ها اکتفا کنید یا سبزیجات با کیفیت مشکوک ذخیره کنید؟ اما اگر مایل باشید ، می توانید در زمستان در خانه یا خانه دلخواه خود سبزیجات پرورش دهید

پنکیک یک غذای قدیمی روسی است. مدتهاست که آنها هم در خانواده های فقیر و هم در خانواده های ثروتمند آماده شده اند. اساس پنکیک می تواند کاملاً متفاوت باشد: شیر تازه و ترش ، کفیر ، ماست ، شیر پخته شده تخمیر شده و حتی آبجو. می توانید پنکیک های توری نازک و پنکیک های اسفنجی ضخیم را سرخ کنید

در خانه می توانید هر غذایی ، همچنین میوه و سبزیجات دود کنید. پس از سیگار کشیدن ، محصولات طعم و عطر منحصر به فرد و ماندگاری بیشتری به دست می آورند ، زیرا دود نه تنها توانایی حفظ دارد بلکه باعث از بین رفتن باکتری ها و میکروارگانیسم ها می شود. سیگار کشیدن به دو روش وجود دارد:

برای تهیه کیک اسفنجی لطیف ، نرم و معطر ، خیساندن آن ضروری است. برای این ، شربت باید با دقت زیادی انتخاب شود و دقیقاً طبق دستور تهیه شود. هنگام انتخاب اشباع برای بیسکویت ، باید توجه داشته باشید که رطوبت کیک ها چیست و چه رنگی دارند. اشباع میوه و لبنیات اگر بیسکویت سبک و خیلی خشک نیست و می خواهید آن را با طعم مشخصی اهدا کنید ، باید از اشباع میوه استفاده کنید

چگونه سیر را برای زمستان در خانه نگهداری کنیم؟ هر طرفدار این محصول می تواند چنین سوالی را بپرسد. این تعجب آور نیست ، زیرا این محصول مدتها است که درمانی برای بسیاری از بیماری ها و بیماری ها محسوب می شود. روش های مختلفی برای ذخیره سیر در خانه وجود دارد

جعفری به دلیل خواص مفید و طعم تند خارق العاده خود شناخته شده است. اصولاً از این سبزی به عنوان تزیین و چاشنی غذاهای مختلف استفاده می شود. جعفری حتی با عملیات حرارتی ، خواص خود را از دست نمی دهد. این سبزیجات سالم را برای کل زمستان آماده کنید ، زیرا روش های مختلفی برای ذخیره آنها وجود دارد

هنگام خرید گوشت ، باید فروشندگان معتبری را انتخاب کنید. فرقی نمی کند که ما در مورد مغازه ها صحبت کنیم یا بازارها. با یافتن "خود" ، خریداران معمولاً به او وفادار می مانند. همچنین خوب است بدانید چه کسی این گوشت را تولید کرده است ، از چه ناحیه ای است ، آیا از هورمون ها و سایر مواد مضر برای بدن انسان در پرورش دام استفاده شده است

کره منبع چربی های طبیعی و ویتامین A مورد نیاز بدن انسان است. به همین دلیل مصرف کنندگان باید نسبت به کالایی که می خرند اطمینان داشته باشند. چگونه می توان آن را از جعلی تشخیص داد؟ دستورالعمل ها مرحله 1 کره محصولی است که منحصراً از شیر گاو یا عناصر تشکیل دهنده آن تهیه می شود

این سالاد کاملاً غیرمعمول است ، زیرا یکی از مواد تشکیل دهنده آن بلغور ارزن است. بسیار سبک وزن و فوق العاده برای بدن انسان مفید است. در تهیه سالاد "چنگیز خان" هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. عناصر: 2 گوجه فرنگی 2 عدد سیب ½

ساختن آدامس واقعی مانند Orbit ، Stimorola یا Love iz در خانه غیرممکن است: چنین صمغی روی تجهیزات ویژه از پلیمرهای مصنوعی تهیه می شود. اما می توانید بدون هیچ مشکلی آدامس های ساده تری درست کنید. لازم است رزین کاج یا رزین درخت گیلاس آب توس

عدس سرشار از پروتئین گیاهی است ، به همین دلیل است که اغلب در وعده های غذایی گیاهی و غذایی استفاده می شود. گونه هایی مانند Luganchanka و Lyubava که دارای کیفیت مصرف بالایی هستند ، به ویژه در روسیه محبوب هستند. پرورش عدس به طور طبیعی عدس گیاهی یک ساله با سیستم ریشه شاخه ای و ارتفاع ساقه آن 15-75 سانتی متر است میوه های عدس به صورت لوبیای تخت گرد شده به اندازه 2 سانتی متر رسیده است بسته به شرایط آب و هوایی ، تنوع گیاه و نوع خاک ، فصل رشد 2 ، 5-4 ماه طول می کشد

شوید دارای خواص مفیدی است ، به طور گسترده ای در آشپزی و دارو استفاده می شود. روش های مختلفی برای تهیه شوید برای زمستان وجود دارد - می توانید آن را خشک کنید ، منجمد کنید و حتی ترشی کنید. دستورالعمل ها مرحله 1 شوید تازه بگیرید ، آن را با آب روان بشویید ، با حوله خشک کنید

به نظر می رسد تا پایان تابستان ، فراوانی شوید در تخت ها و فروشگاه ها تصویری آشنا است. با این حال ، برای آینده نمی توانید شوید بخورید. این نگرانی وجود دارد که چگونه شوید را برای زمستان حفظ کنید تا از طعم آن لذت ببرید و در تمام طول سال ویتامین دریافت کنید

کبد یک محصول رژیمی بسیار ظریف است. این شامل بسیاری از عناصر ارزشمند و مفید برای بدن ، از جمله آهن ، روی ، فسفر ، اسیدهای آمینه ضروری ، پروتئین و کلاژن است. دستور العمل های کبدی بسیار متنوع است. می توان آن را به صورت سرخ شده و خورشتی ، به صورت پت ، کیک یا پنکیک خورد

سوپ ماهی کاد یک غذای بسیار مزه دار ، راضی کننده و به راحتی آماده می شود که خیلی ها دوست دارند. علیرغم سهولت تهیه ، نیاز به رعایت دقیق برخی از قوانین آشپزی دارد. نحوه انتخاب كد صحیح اوخا غذایی است که برای هر فصلی مناسب است. در زمستان گرم و تغذیه می شود و در تابستان در پیاده روی ، در کشور ، در هنگام ماهیگیری طبخ می شود

غذاهای جگر همیشه مورد علاقه خانم های خانه نیست. بسیاری از افراد این محصول را رد می کنند ، زیرا ممکن است کبد خشک ، سفت و گاه تلخ باشد. برای اینکه ظرف آماده ناامید نشود ، باید از اسرار انتخاب و پخت جگر اطلاع داشته باشید. نحوه انتخاب جگر همیشه باید کبد تازه را انتخاب کنید ، و به رنگ و بوی آن توجه کنید

ماهی منبع بسیاری از مواد مغذی ضروری برای عملکرد طبیعی بدن است. و حتی اگر ماهی سرخ شده رژیم غذایی ترین غذا نباشد ، هر میز را تزئین می کند ، به خصوص که تهیه آن کاملاً ساده است. لازم است یک ماهی؛ روغن سبزیجات؛ نمک؛ ادویه دستورالعمل ها مرحله 1 قبل از سرخ كردن ماهی ، باید یخ زدایی شود

خاویار قرمز علاوه بر طعم بی نظیر ، دارای مقدار زیادی عناصر میکروبی و ویتامین های ضروری است. تهیه این میان وعده خوشمزه ، مقوی و سالم آسان است. و نتیجه کار شما و خانواده شما را خوشحال خواهد کرد ، زیرا خاویار خانگی بسیار خوشمزه تر از خاویار خریداری شده در فروشگاه است

در پخت و پز ، از ریه های گوساله استفاده می شود - یک محصول کم کالری است که به راحتی در بدن جذب می شود. آنها از یک پارچه اسفنجی و رگه دار تشکیل شده اند که پس از عملیات حرارتی خاصیت ارتجاعی خود را حفظ می کنند. در فروشگاه ، ریه های گوساله به صورت منجمد فروخته می شوند ، در بازار گوشت می توان آنها را به صورت جفت یا سرد خریداری کرد

هر کسی که تا به حال به استرالیا رفته باشد از ویژگی های این غذاها اطلاع دارد. غذاهای ملی آنها از محصولات ساده در دسترس هر شخصی تهیه می شود. با وجود این ، ظروف تهیه شده با ظرافت خود لذت می برند. لازم است - 500 گرم جگر گاو ؛ - 150 گرم بیکن یا پستانک ؛ 1/4 فنجان روغن زیتون - 3/4 فنجان شیر ؛ - 1/4 فنجان کرم ؛ - 3 عدد سیب زمینیها؛ - 1/3 عدد کدو سبز - 1 کامپیوتر

بسیاری از مردم این محصول سالم را که غنی از عناصر ریز با ارزشی است ، دوست ندارند فقط به این دلیل که نمی توانند آن را به درستی تهیه کنند. در واقع ، انجام این کار بسیار آسان است ، فقط چند قانون ساده را دنبال کنید. اولین کاری که باید انجام شود این است که کبد را کاملاً شستشو داده و فیلم را از آن جدا کنید

قلیه ماهی محصولی بسیار سالم و مقوی است. این ویتامین حاوی ویتامین های A ، D و E ، ید ، و همچنین بسیاری از عناصر کلان و ریز ، از جمله: فسفر ، آهن ، پتاسیم ، اسیدفولیک و اسیدهای چرب اشباع نشده است. علاوه بر نمک گذاری سنتی خاویار ، می توانید غذاهای متنوع و خوشمزه ای بپزید

قارچ های تازه بسته به دمای نگهداری ، 5 تا 15 روز تازه می مانند. فرآوری قارچهای تازه چیده شده حداکثر دو تا سه ساعت پس از برداشت توصیه می شود. اگر شامپاینون زرد ، خاکستری ، کپک زده ، نرم شده باشد ، برای غذا مناسب نیست. تعداد زیادی میکروارگانیسم مضر و سمی قبلاً در آن جمع شده است

ما به شما دستورالعمل سوپ خامه قارچ بسیار سبک و در عین حال خوشمزه را پیشنهاد می کنیم. اگر می خواهید این غذا لاغر باشد ، خامه اضافه نکنید. تمام خانواده عاشق این سوپ با یک قطره جوز هندی هستند. لازم است برای تهیه این سوپ آسان به موارد زیر احتیاج دارید:

در سراسر جهان ، رایج ترین قارچ ، شامپاین است. برای غذا ، بیشتر اوقات به صورت مصنوعی پرورش داده می شود. شامپاین را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد: می توان آنها را پر کرد ، آب پز کرد ، خورشت داد ، پخت ، ترشی و نمک زد. و سوپ ها و سس ها از آنها به سادگی شگفت انگیز هستند

برخی از ادویه هایی که در تهیه غذا استفاده می کنیم می تواند تأثیر مفیدی بر سلامتی داشته باشد. بیایید نگاهی به مفیدترین آنها بیندازیم. دستورالعمل ها مرحله 1 هرچه فلفل گرمتر باشد ، مقدار کپسایسین آن بیشتر است. این ماده در پیشگیری از سرطان ، بیماری های قلبی و همچنین به عنوان مسکن درد استفاده می شود

هنگام تهیه محصولات یا نگهداری طولانی مدت آنها ، استفاده از ماده نگهدارنده الزامی است: یک ماده شیمیایی یا آلی که می تواند از تشکیل و فعالیت حیاتی باکتری هایی که منجر به فساد محصول می شوند ، جلوگیری کند. یکی از رایج ترین مواد نگهدارنده نمک سفره معمولی است

گوجه فرنگی انبار ویتامین ها و مواد معدنی است. آهن و پتاسیم و اسید فولیک و ویتامین های گروه B و ویتامین C وجود دارد … گوجه فرنگی های آسیاب شده و فصلی هستند که بیشترین کاربرد را دارند ، بدون ذکر طعم و عطر فوق العاده در طول فصل رسیدن ، شما واقعاً می خواهید گوجه فرنگی را برای مدت طولانی بدون از دست دادن خواص مفید آن نگه دارید

اگر کلمه champignon را از فرانسه ترجمه کنید ، فقط یک قارچ به دست شما می رسد. بسیاری از مردم عاشق ظروف قارچ هستند ، اما چگونه می توان آنها را به درستی نگهداری کرد؟ مزایایی که این محصول می تواند به همراه داشته باشد به این بستگی خواهد داشت! شامپاین را می توان برای کوتاه مدت و بلند مدت ذخیره کرد

قارچ هدایای طبیعی مناسب برای مصرف انسان است. اما برای استفاده از آنها در تغذیه بدون آسیب رساندن به سلامتی ، لازم است قارچ ها به درستی ذخیره شوند. تازه چیده شده باید در اسرع وقت فرآوری یا کنسرو شود ، اما اگر پردازش کمی به تأخیر بیفتد چه؟ اگر به مدت طولانی قارچ را پردازش نکنید ، کم کم مواد سمی در آنها جمع می شود

از قارچ صدف غالباً در غذاهای چینی ، ژاپنی و کره ای استفاده می شود. سوپ ها از آنها درست می شوند ، آنها با گوشت سرخ می شوند ، به املت اضافه می شوند یا به طور جداگانه خورشت می خورند. همچنین ، قبل از جشن تعطیلات آینده می توان قارچ صدفی را به روش های مختلف ذخیره کرد

برای بسیاری ، خروس های چوبی طعم کودکی ، خاطره ای از روزهای شاد و بی دغدغه است ، مادربزرگ عزیزی که نوه ها را با چنین شیرینی بی تکلف لذت می بخشد. پختن خروس در خانه کار دشواری نیست ، حتی آشپزهای تازه کار نیز می توانند این کار را انجام دهند. مادری که چنین آب نبات نفیس را تهیه کرده است ، در نظر کودک یک جادوگر واقعی است

گوشت خرگوش بسیار لطیف ، نرم و بسیار خوشمزه است. قبل از پخت و پز ، باید آن را برای چند ساعت ترشی ، و اگر خرگوش قدیمی است ، پس از 24 ساعت. گرم و همراه با یک ظرف غذای دلخواه سرو کنید: برنج ، گندم سیاه ، سیب زمینی یا ماکارونی. لازم است - 300 گرم خرگوش - 50 گرم خامه ترش - روغن سبزیجات - 25 گرم سیر - نمک و فلفل برای چشیدن - 250 گرم سیب زمینی - 2 قاشق غذاخوری سرکه - 20 گرم شکر دانه ریز - 50 گرم پیاز - 50 گرم هویج - برگ بو برای طعم و مزه - 1 لیتر

بوت های مشکی گزینه بسیار مناسبی برای تزیین کیک است. کیکی که با چکمه های ماستیک ، پستانک و کالسکه تزیین شده تزئینی عالی برای میز جشن برای تولد کودک شما خواهد بود. برای ایجاد چکمه های چسبناک به موارد زیر نیاز دارید: - بنه آماده - رنگهای غذایی ؛ - چسب غذا ؛ - مقوا؛ - مداد؛ - قیچی شکل های نشان داده شده در عکس را روی مقوا بکشید (می توانید "

کوکی های برنج با گل ختمی نه تنها اصلی هستند ، بلکه یک غذای بسیار خوشمزه نیز هستند. تهیه آن به اندازه کافی آسان است. این همان کاری است که من به شما پیشنهاد می کنم انجام دهید. لازم است - کره - 125 گرم - شکر - 50 گرم - آرد گندم - 125 گرم ؛ - زنجبیل - 1 قاشق چایخوری - آرد برنج - 45 گرم ؛ - مارشمالو - 16 عدد ؛ - پوسته نارگیل - 1 قاشق غذاخوری

گردو طعم لطیف و مطبوعی دارد. می توان آنها را به تنهایی خورد و یا به غذاهای مختلفی از کیک گرفته تا سس اضافه کرد. برای ایجاد طعم بیشتر آجیل ها ، توصیه می شود آنها را سرخ کنید. لازم است چکش یا انبر برای شکستن آجیل ؛ ماهی تابه؛ کاسه عمیق آب جوش؛ مایکروویو

مجسمه سازی از ماستیک درست مثل پلاستلین بسیار ساده است. شما می توانید مجسمه هایی از حیوانات ، پروانه ها ، گل ها یا smeshariki خنده دار بسازید. اگر کیک کودکانه را با آن تزئین کنید شخصیت های رنگارنگ کودک شما را خوشحال می کنند. لازم است - بنه - خلال دندان ؛ - چسب شیرینی پزی ؛ - رنگهای غذایی (رنگهای ژل) ؛ دستورالعمل ها مرحله 1 برای مجسمه سازی smeshariki می توانید از خمیر شیر استفاده کنید

با زبان گوشت خوک می توانید سوپ ها ، سالادها ، غذاهای مختلف و غذاهای دیگر درست کنید. این محصول خوش طعم همچنین از این جهت جذاب است که با وجود همه خواص مفید (زبان غنی از ویتامین های E ، PP ، B ، فسفر ، منیزیم ، پتاسیم ، سدیم) است ، از نظر کالری بسیار کم است

مدت هاست که خاویار یکی از با ارزش ترین خوراکی های ماهی محسوب می شود. این امر خصوصاً در مورد خاویار نژادهای نخبه ماهی صدق می کند ، گرچه محصولات تهیه شده از خاویار ماهی های دیگر نیز از توجه بی بهره هستند. خاویار سیاه ، خاویار قرمز اکنون دیگر نمی توان مشخص کرد که مردم برای چه زمانی و برای اولین بار نمک خاویار را برای استفاده های بعدی نمک آموخته اند

پنیر کاتاژ یک محصول شیر تخمیر شده است که با تخمیر شیر با حذف بعدی آب پنیر بدست می آید. به دنبال سود ، برخی از تولیدکنندگان روغن نخل و نشاسته را به آن اضافه می کنند ، بدون اینکه لازم بدانند در این باره به مصرف کننده اطلاع می دهند. ید نشان خواهد داد گاهی اوقات تولیدکنندگان پنیر کاتاژ اضافه کردن مواد اضافی را چنان ماهرانه می پوشانند که حتی یک غذای خوشمزه باتجربه متوجه آن نمی شود

به عنوان یک قاعده ، هنگام پخت گوشت ، آن را کوبیده یا خرد می کنند ، مارینا می کنند و با ادویه جات ترشی جات می دهند ، بنابراین بر ویژگی های طعم گوشت تأکید می کنند. و برای احساس طعم طبیعی گوشت ، باید آن را مطابق با دستورالعمل خاصی - گوشت با خون - بپزید

برای تهیه چنین کیکی ، نیازی به مخلوط کردن خمیر ، پخت ، تهیه خامه پیچیده و پر کردن نیست. اما خوشمزه است و بسیار زیبا به نظر می رسد و فقط در عرض 10-15 دقیقه انجام می شود. برای تهیه یک کیک بدون پخت ، به موارد زیر احتیاج دارید: کوکی های کره ای ارزان قیمت به شکل مربع 100-200 گرم ، خامه ترش یا خامه بسیار غلیظ - 1-1

زبان گوشت گاو یا گوساله یک ماده غذایی خوشمزه است ، همچنین دارای آهن زیادی است ، بنابراین برای افرادی که از دست دادن خون بالا و کسانی که هموگلوبین کم دارند رنج می برد. با تمام مزایای آن ، تهیه آن نیز آسان است - فقط آن را بجوشانید. اما یک اشکال در اینجا وجود دارد - پس از آن ، شما باید زبان گوشت گاو را تمیز کنید ، که هنگام پخت و پز با پوست کراتینه شده پوشیده می شود

زبان گوشت خوک به دلیل محتوای کم چربی و کالری کم ، به محصولات غذایی تعلق دارد. این یک غذای خوشمزه محسوب می شود ؛ در رستوران ها مجبورید مبلغ قابل توجهی برای طعم لطیف و ملایم غذاهای تهیه شده از زبان پرداخت کنید. نشانه های کیفیت زبان زبان تازه یا ترشی در قفسه های مغازه ها و بازارها عرضه می شود

خیارهای ترشی و ترشی را می توان برای بیش از یک سال ، اما تازه - فقط 2-3 روز - ذخیره کرد. افزایش ماندگاری سبزیجات ممکن است ، اما نه برای مدت طولانی ، زیرا آنها از رطوبت تشکیل شده اند که به تدریج تبخیر می شوند ، بنابراین خیارها شروع به افتادگی می کنند

سوپ خیار سرد در بسیاری از غذاهای دنیا غذایی محبوب است. معروف ترین نوع چنین خورشت گزپاچو معروف سفید اسپانیایی است ، اما دستور العمل های مشابه را می توان در "کتاب های آشپزی" انگلیس ، فرانسوی ، یونانی و بسیاری از ملل دیگر یافت. گزپاچو سفید با خیار Gazpacho یک سوپ معروف اسپانیایی است ، که به طور معمول ، بر اساس گوجه فرنگی تهیه می شود و بنابراین در تن قرمز رنگ می شود

کوهلرابی یک کلم با ساقه ای بزرگ و بزرگ است. کلمه "kohlrabi" از آلمانی ترجمه شده به معنی "شلغم کلم" است. گوشت یک سبزی سفید مانند یک کلم معمول کلم طعم دار است ، اما بسیار آبدار و شیرین است. ترکیب و خواص مفید سرمه کهلرابی حاوی مقدار زیادی ویتامین A ، B ، C ، عناصر کمیاب منیزیم ، کلسیم ، پتاسیم ، سلنیوم و آهن است

هالیبوت یکی از نمایندگان خانواده دست انداز است. این گوشت سفید چرب ، استخوان کم ، و خاویار خوشمزه دارد. ارزش غذایی آن کمتر از خاویار ماهیان خاویاری نیست. خاویار هالیبوت چیست؟ در قفسه های فروشگاه می توانید دو نوع خاویار هالیبوت پیدا کنید:

همیشه وقت آن نیست که برای خرید سبزیجات و میوه های تازه به فروشگاه بروید. اما یک خانه دار خوب مطمئناً مطمئن خواهد شد که هر لحظه برای سرو یا تهیه یک غذای خوشمزه ، محصولات تازه و سالم در دسترس شماست. بدانید که اگر می خواهید محصولات ، سبزیجات و میوه های خود را به مدت کافی نگه دارید ، انجام آن کار دشواری نیست

خرید عسل واقعی آسان نیست ، کلاهبرداران سعی در فروش عسل تقلبی یا بی کیفیت دارند. بنابراین ، قبل از اینکه به بازار بروید ، چند قانون اساسی را بخاطر بسپارید که مطمئناً می توانید عسل واقعی را از جعلی تشخیص دهید. دستورالعمل ها مرحله 1 وقتی به بازار آمدید ، ابتدا به رنگ و شفافیت عسل توجه کنید

"چگونه کیفیت عسل را تعیین کنیم؟" - هنگام انتخاب این محصول مفید کاملاً سوال منطقی است. آزمایش عسل برای طبیعی بودن کار سختی نیست. اما باید در نظر داشت که حتی آزمایشگاه ها نیز در تعیین جعلی ناتوان خواهند بود ، اگر تاجران کارآفرین زنبورهای عسل را مجبور کنند شهد و شکر را مخلوط کنند ، آنها را در میان گل ها بگذارند و سینی های شربت را در همان مکان قرار دهند

در "دائرlopالمعارف زنبورداری" که در سال 1876 منتشر شد ، اما هنوز هم مربوط است ، اطلاعات مربوط به جعل عسل ابتدا ارائه شد. این کتاب نشان می دهد که غالباً عسل با شکر تهیه می شود ، آن را با آب به یک شربت رقیق می کنند و انواع مواد معطر را اضافه می کنند

غذای قوری خوشمزه یکی از مناسب ترین وعده های غذایی در خانواده است. او به سرعت می پزد ، طعم ظریف و غنی دارد. علاوه بر این ، شیرینی سیب زمینی و گوشت معمولاً مورد پسند کودکان قرار می گیرد. حتماً دستور العمل های جدید این غذای ساده را در فهرست قرار دهید

تهیه گوشت خوشمزه و آبدار همیشه آسان و آسان نیست. برای جلوگیری از اینکه گوشت خوک ، مرغ یا گوشت گاو به یک کف سخت تبدیل شود ، باید چند راز را بدانید. اگر مجبور شوید گوشت سینوسی را سرخ کنید نیز به آنها کمک می کند. معروف ترین و سریع ترین روش پخت گوشت آبدار ، خوب کوبیدن آن قبل از سرخ شدن است

کتلت را نه تنها از گوشت می توان پخت. بگذارید مخالفان "خرگوش تقلبی" خشمگین شوند ، اما سیب زمینی ، کلم ، کوکوی پیاز و کوفته های مختلف غلات در بین مردم بسیار محبوب هستند. و واقعاً خوشمزه است. چند تکه سیب زمینی معطر درست می کنید؟ لازم است تخم مرغ سیب زمینی ارد روغن سبزیجات نمک چاشنی ها پیاز ماهی تابه

پخت و پز بر روی سنگ داغ یکی از اخبار فصل است که در رستوران ها و کافه ها روز به روز محبوب تر می شود. به دلیل گرم شدن یکنواخت ، می توانید هر غذایی را روی سنگ بپزید ، ظروف نرم ، معطر و دارای پوسته ترد است. مزیت اصلی این است که می توانید مدت طولانی با دوستانتان بنشینید ، یک قطعه کوچک را دقیقاً همانطور که می خواهید بپزید و ظرف همیشه تازه و گرم باشد

غذای خوشمزه جگر گوشت گاو دوم. طعم تندی دارد. آماده سازی آسان و سریع با غذاهای کناری سبزیجات و غلات ترکیب می شود. می تواند به عنوان یک وعده غذایی روزانه و برای یک میز جشن استفاده شود. منوی غذایی را متنوع می کند. مواد لازم برای 6 وعده:

طیف گسترده ای از غذاهای سالم و خوشمزه را می توان از گوشت حیواناتی که در طبیعت زندگی می کنند تهیه کرد. ونیسون محصولی است که همیشه به دلیل داشتن پروتئین و ویتامین زیاد مورد استقبال قرار گرفته است. شما می توانید با خیال راحت دستور العمل های گوشت گوزن را آزمایش کنید - یک فیله خوب پخته شده ، و زبان ، و مغز یک گوزن می تواند به یک غذای خوشمزه تبدیل شود

گوشت گاو فیبری اغلب به دلیل پخت نادرست و دستور العمل های نامناسب سخت است. هم مواد غیر معمول و هم معمول ترین سس ها به نرم شدن گوشت گاو کمک می کنند. لازم است برای اولین دستور العمل: گوشت گاو - 500 گرم کیوی - 2 عدد ؛ سیر - 3 حبه روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری قاشق؛ نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛ فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه

اگر قصد دارید گوشت گاو را سرخ کنید ، اولین کاری که باید انجام دهید انتخاب گوشت مناسب است. هیچ رازی نیست که آشپزها قسمتهای مختلف لاشه را به روشهای مختلف تهیه می کنند: بعضی از قسمتها برای گوشت چرخ کرده استفاده می شود ، بعضی دیگر بهتر است بپزند و نرم ترین و لطیف ترین گوشت را می توان سرخ کرد

برای اینکه گوشت سرخ شده نرم باشد ، باید با تمام مسئولیت به انتخاب محصول اولیه نزدیک شوید. علاوه بر این ، هم از نظر سن حیوان و هم بخشی از لاشه که قصد سرخ کردن آن را دارید. گوشت گاو و قوچ که بیش از 3-4 سال ذبح شده باشند ، در هر صورت سخت تر از گوشت حیوانات جوان است ، بنابراین باید آن را ترشی قرار داد

جعل عسل با افزودن شکر رقیق به آن کاملاً آسان است ، در حالی که شاید تنها یک زنبوردار بسیار باتجربه قادر به تشخیص یک جعلی از طریق طعم باشد. اما چند روش ساده برای کمک به شما در هنگام انتخاب عسل وجود دارد. لازم است - نان سفید؛ - کاسه - عسل؛ - کاغذ خشن - نعلبکی؛ - چوب چوبی دستورالعمل ها مرحله 1 ابتدا عسل را از 2-3 فروشنده عادی 100 گرمی در هر نمونه خریداری کنید و کیفیت آن را بررسی کنید

هر خانم خانه داری تهیه غذای شسته شده را انجام نمی دهد ، زیرا عقیده ای وجود دارد که تهیه این ماهی دشوار است. هنگام سرخ کردن دست و پا کردن ، بسیاری با مشکل تمیز کردن از مقیاس های تیز و از بین بردن بوی خاصی روبرو می شوند. با داشتن پودر خشک شده پخته شده می توانید از طعم آن لذت ببرید بدون اینکه زحمت زیادی برای آن صرف کنید لازم است دست و پا کردن تازه؛ نمک؛ نخ متراکم دستورالعمل ها مرحله 1 ماهی را آماده کنید

اگر می خواهید عزیزان خود را با پنیر تازه و خوشمزه خشنود کنید - برای آنها پنیر فتا درست کنید. کاملاً ساده است که آن را در خانه بپزید ، قیمت تمام شده پنیر همزمان شما را شگفت زده و خوشحال خواهد کرد. لازم است 2 لیتر شیر ؛ 1 ، 5-3 قاشق غذاخوری نمک ؛ 6 تخم مرغ 400 گرم خامه ترش؛ 200 گرم کفیر (اختیاری)

پولاک ماهی خوشمزه ، سالم و مقرون به صرفه ای است. پولاک را می توان به طرق مختلف تهیه کرد ، زیرا تقریباً به هر شکل طعم خوبی دارد. پولاک پخته شده با پوسته پنیر برای تهیه این غذا به موارد زیر احتیاج دارید: - 1 کیلوگرم فیله پولاک ؛ - 2 پیاز بزرگ ؛ - 200 گرم پنیر سخت ؛ - 1 قاشق چایخوری

غذاهای پخته شده روی توری سیم سالم تر از آن است که به راحتی در ماهی تابه سرخ شود. اولا ، آنها به طور مساوی پخته می شوند ، و ثانیا ، هیچ چربی برای پخت استفاده نمی شود. احتمالاً تعجب خواهید کرد ، اما در واقع ، تقریباً در هر اجاق می توانید گوشت ، ماهی و سبزیجات را کباب کنید

اگر یک خمیر بدون مخمر حاوی جوش شیرین به عنوان ماده خمیرمایه باشد ، کرک و نرم خواهد بود. البته می توان از بیکینگ پودر استفاده کرد که باعث متخلخل شدن خمیر می شود. اما همچنین حاوی نوشابه است ، بنابراین می توانید محصول را خودتان بپزید. برخی از زنان خانه دار نمی دانند که چرا از جوش شیرین به عنوان پودر بیکینگ استفاده می شود

تا به امروز ، انواع میوه ها و میوه های عجیب و غریب در سوپرمارکت ها موجود شده است. در میان آنها ارزان ، اما کمتر مفید نیست. به عنوان مثال ، نارگیل. متأسفانه ، همه نمی دانند که چگونه پوسته قوی این مغز را پوست بکنند ، بنابراین نارگیل زیاد خریداری نمی شود

احتمالاً کسی نیست که نارگیل را امتحان نکرده باشد؟ نارگیل میوه درخت نارگیل است. میوه از نظر اندازه نسبتاً بزرگ ، کروی است ، تفاله سفید آن با پوستی نازک قهوه ای و پوسته سفت با چرت پوشانده شده است. محتویات نارگیل را می توان به صورت تازه ، خشک و رنده شده مصرف کرد

گل سرخ برای بسیاری از مردم به عنوان یک معجزه آسا برای تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته شده است. اما برای اینکه از نوشیدنی میوه های این گیاه در تمام طول سال لذت ببرید ، باید آنها را به درستی خشک کنید و سپس با رعایت برخی ظرافت ها آنها را ذخیره کنید

رومیان باستان روزگاری در كورسیكا ، پرورش درختان مرکبات ، جمع آوری و استفاده از میوه های آنها در غذا را آموختند. اما تنها نیم قرن پیش چنین میوه عجیب و غریب مانند کلمنتین به جهان آمد. ماندارین یا نارنجی؟ کلمنتین ترکیبی از ماندارین و پرتقال است

به لطف آهن وافل برقی می توانید به راحتی و سریع وافل های خوشمزه و معطر تهیه کنید. آنها به عنوان کیک برای کیک استفاده می شوند یا به صورت لوله های نورد در می آیند ، که با مواد پر کننده مختلفی سرو می شوند: شیر تغلیظ شده جوشانده ، کره ، کاستارد یا کرم پروتئینی ، میوه خرد شده یا توده مغز دستور پخت کرم می توانید رول های ویفر را با کره ، پروتئین یا کاستارد پر کنید

گوشت دقیقاً محصولی است که در رژیم غذایی اکثر افراد وجود دارد. حاوی بسیاری از مواد معدنی ، ویتامین ها و پروتئین است. ظروف گوشتی می توانند به سرعت پر شوند. با این حال ، هنگام خرید گوشت و محصولات از آن ، افراد کمی به این فکر می کنند که گوشت چه تاثیری روی بدن دارد

آرد نخود اساساً گوشت بره یا نخود خرد شده است. عطر و طعم دلچسب مطبوعی دارد که برای سوپ ها ، کالاهای پخته شده و سس ها ایده آل است. اما آرد نخودچی علاوه بر طعم عالی از خواص درمانی بی نظیری نیز برخوردار است. دستورالعمل ها مرحله 1 آرد نخود حاوی مقدار زیادی روی ، پروتئین طبیعی ، کلسیم و فیبر غذایی است

نارگیل میوه بزرگی از درخت نارگیل است. درون نارگیل یک آب شفاف و یک تفاله سفید نسبتاً سخت وجود دارد که عطر و بویی مطبوع دارد. آب نارگیل در رفع تشنگی بسیار مفید و برای کلیه مفید است. تفاله نارگیل حاوی عناصر کمیاب بسیاری است ، حاوی ویتامین های B و C ، روغن های چرب با ارزش است

با عطر و طعم جذاب ، اما در عین حال میوه ای غیرقابل دسترسی ، فقط می خواهم آن را امتحان کنم. اما این چنین نبود ، هنوز هم باید شکسته شود و در عین حال آب شیرین خوشمزه ، که مقدار زیادی از آن وجود ندارد ، نریزد. با دانستن نقاط ضعف نارگیل ، زمان بسیار کمی لازم است

امروزه ، در سوپرمارکت ، می توانید عجیب ترین میوه ها را ، هر جا که رشد می کنند ، خریداری کنید. نارگیل نیز از این قاعده مستثنی نیست. اما خرید نارگیل کافی نیست. با آوردن میوه به خانه ، با یک مشکل واقعی روبرو خواهید شد ؛ باز کردن پوسته ضخیم آن کار چندان آسانی نیست

تنچ یک دریاچه کوچک و ماهی رودخانه ای (تا 60 سانتی متر ، وزن تا 7.5 کیلوگرم) از خانواده است که در سراسر قسمت اروپایی قاره توزیع شده است. گوشت تنچ لطیف و خوشمزه است ، اما اغلب بوی گل و لای می دهد ، بنابراین با ادویه جات پخته می شود ، یا در آب روان خیس می شود

برای پاکسازی ماهیان خاویاری از پوسته های تیز ، باید آن را منجمد کرده و با آب جوش شستشو داد. پس از آن ، گوشت خوک به راحتی از بین می رود و گوشت نیمه پخته به نظر نمی رسد. لازم است - ماهیان خاویاری ، - یک چاقوی تیز ، - یخچال ، - آب جوش

جلبک دریایی یا جلبک دریایی ، یک انبار واقعی از مواد مفید است: ید ، اسیدهای آلی ، عناصر کمیاب معدنی ، ویتامین های A ، B و C. قرار دادن ظروف جلبک دریایی در رژیم غذایی باعث افزایش ایمنی ، متابولیسم نرمال می شود و سطح کلسترول را تنظیم می کند. در فروشگاه ها ، جلبک دریایی به صورت کنسرو ، خشک و منجمد فروخته می شود

شاید قرن بیست و یکم به قرن محبوبیت هجی شده تبدیل شود. مزارع باشکیریه و داغستان قبلاً کاشت محصولات آزمایشی را آغاز کرده اند. این محصول طبیعی سالم مطمئناً در رژیم های غذایی و غذای کودک مورد تقاضا خواهد بود. Spelled (Triticum spelta) یک محصول غلات است که با گندم شناخته شده در رنگ قرمز قهوه ای دانه متفاوت است که دارای فیلم های غیر قابل زخم است

ماهی قزل آلا به دلیل گران بودن به ندرت در رژیم روزانه مصرف کنندگان مدرن وجود دارد. با این حال ، این ماهی خوشمزه و مغذی غنی از اسیدهای چرب قادر به تثبیت سطح کلسترول خون ، بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی ، تقویت دیواره رگ های خونی و جلوگیری از سرطان است

در کشورهای گرمسیری که موز فراوان است ، به طور کلی به صورت خام مصرف نمی شود. آنها سرخ می شوند ، پخته می شوند ، پر می شوند ، با فلفل مزه دار می شوند ، در یک کلمه ، آنها مانند سیب زمینی پخته می شوند. لازم است برای چیپس موز کارامل در یک تابه:

ماهی یکی از با ارزش ترین محصولات غذایی است. او یکی از قهرمانان اصلی غذاهای مدیترانه ای است. در تعطیلات مهم مسیحیان ، در بسیاری از کشورهای اسلاوی شرقی ، غذاهای ماهی ضروری است. اما در هر داستان با تهیه ماهی یک لحظه ناخوشایند وجود دارد - این تمیز کردن ماهی است

تمیز کردن ماهی کار ساده ای نیست ، به زمان و حوصله نیاز دارد. علاوه بر این ، پس از چنین کاری ، وظیفه ناخوشایند دیگری در انتظار شما است - تمیز کردن آشپزخانه از مقیاس. با این حال ، می توانید روش تمیز کردن ماهی را ساده و تسریع کنید. چندین روش را امتحان کنید - مطمئناً یکی از آنها مناسب شما خواهد بود

میوه های خشک اما مانند هر محصول دیگری قوانین نگهداری خاص خود را دارند. با توجه به این قوانین ، میوه های خشک برای مدت طولانی خواص مفید خود را از دست نمی دهند و کیفیت را نیز از دست نمی دهند. نگهداری مناسب به جلوگیری از آفت و کپک حشرات کمک می کند

پنیر به تنهایی یک میان وعده عالی است ، اما گاهی اوقات می خواهید چیز خاصی از آن درست کنید. به عنوان مثال ، چوب پنیر یا توپ. آنها را می توان در خمیر یا نان سرخ کرد ، با سوپ پوره یا آبجو سرو کرد. آنها خوب گرم و سرد هستند. آنها را می توان از قبل آماده کرد و با خود به پیک نیک تابستانی برد

یک دستورالعمل بسیار ساده برای صدف در آلت که همه دوستداران غذاهای دریایی را به خود جلب خواهد کرد. این غذا بسیار لطیف و معطر به نظر می رسد و تهیه آن به زمان بسیار کمی نیاز دارد. لازم است - 2 قاشق غذاخوری کره ؛ - 30 گرم موسیر خرد شده - 1 حبه سیر ؛ - نصف قاشق غذاخوری آویشن خرد شده ؛ - 180 میلی لیتر از هر نوع شیر - 500 گرم صدف - یک قاشق غذاخوری خردل دیژون (اختیاری) ؛ - 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ؛ - نمک و فلفل برای چشیدن

گوشت مفید است زیرا حاوی مقدار زیادی پروتئین ، ویتامین ، مواد معدنی و آهن است - مواد لازم برای بدن انسان ، به ویژه در دوره رشد. فواید بدون شک گوشت توسط طرفداران گیاه خواری انکار نمی شود ، زیرا مضرات خوردن آن را از نظر اخلاقی بیشتر می دانند. مواد مفیدی که در گوشت یافت می شود - ویتامین B12؛ - ویتامین B2؛ - ویتامین B6 ؛ - ویتامین D3 ؛ - ویتامین A ؛ - کارنوزین ؛ - اسید دوکوزاهاسکائنیک (امگا 3) ؛ - پروتئین ؛ - اهن؛ - فسفر ؛ - فلز روی؛ - سلنیوم ؛ - آمینو اسید؛ - مواد مع

میوه های خشک مغذی و سرشار از مواد مغذی هستند ، علاوه بر این ، آنها به تنهایی یک غذای خوشمزه هستند. میوه های خشک خریداری شده از بازار اغلب جذابیت چندانی ندارند. میوه های کسل کننده ، غبارآلود ، خشک و چروکیده مانند میوه های خشک خالص فروشگاهی با رنگ های روشن که در سلفون پیچیده شده است ، اشتها آور به نظر نمی رسند

نه تنها انتخاب کالای مناسب در فروشگاه یا بازار بلکه نگهداری آن در خانه نیز مهم است. میوه های خشک قوانین نگهداری خاص خود را دارند و در صورت رعایت این محصولات طعم و خواص مفید خود را از دست نمی دهند. چگونه میوه های خشک را ذخیره کنیم؟ دستورالعمل ها مرحله 1 انواع مختلف میوه های خشک باید به روش های مختلف ذخیره شوند ، زیرا هر توت خشک یا میوه شاخص رطوبت خاص خود را دارد

خشک کردن روش خوبی برای حفظ توت و میوه های برداشت شده در تابستان برای زمستان بدون از دست دادن ویژگی های ارزشمند و مفید آنها است. توت و میوه های خشک را می توان به همین ترتیب خورد ، یا می توانید کمپوت های خوشمزه ای را با آنها بپزید ، به غذاهای غلات ، گوشت و ماهی اضافه کنید

عسل هدیه ای بی نظیر از طبیعت است. این ماده نه تنها یک ماده غذایی خوشمزه و یک ماده مخفی "مخفی" در محصولات پخته شده مناقصه است ، بلکه دارای تعدادی از خواص دارویی است. عسل به فرد کمک می کند تا بدن را تقویت کند و با بیماری های موذی کنار بیاید

ترشی های ترد تهیه شده طبق این دستور طعم شیرین و ترشی تند دارند. در انتظار مهمان ، می توانید چنین خیارهایی را به معنای واقعی کلمه در یک روز ترشی کنید و مطمئن باشید که در یخچال راکد نمی شوند. لازم است برای یک قوطی 600 میلی لیتری:

کلم قرمز زیبا روی میز همیشه چشم نواز است و اشتها را بر می انگیزد. طعم فوق العاده ای دارد و با ترکیب خواص ویتامین ها و کیفیت های ارزشمند کلم و چغندر ، دو چندان مفید است. نمک زدن کلم با چغندر ساده و کوتاه مدت است. سعی کنید آن را طبق دستورالعمل های شناخته شده طبخ کنید

همه کیوسک ها و سوپرمارکت ها پر از بسته ماهی مرکب دودی است ، اما این محصول هیچ ارتباطی با ماهی مرکب دودی در خانه ندارد. شما می توانید این غذای خوشمزه را در هر دخانیات بپزید ، نسخه های ساده اکنون با قیمت های مقرون به صرفه به فروش می رسند ، علاوه بر این ، می توانید از یک سیستم تهویه مطبوع استفاده کنید

برای یک شام سبک می توانید یک کاسرول سیب زمینی نرم با گوشت چرخ کرده تهیه کنید. این غذا سبک و خوشمزه به نظر می رسد! لازم است - ظرف مخصوص پخت و پز؛ - مخلوط کن - سیب زمینی 1 کیلوگرم - گوشت چرخ شده 0.5 کیلوگرم - پیاز 1 عدد ؛ - شیر 100 میلی لیتر ؛ - تخم مرغ 1 عدد ؛ - زرده 1 عدد

شامپاین های گلخانه ای بیشتر از قارچ های وحشی برای سلامتی مفید هستند. شامپاین به سالادها ، سوپ ها ، مارینادها اضافه می شود یا به سادگی به صورت خام مصرف می شود. اما همه نمی دانند که چگونه درست می شود شیرینی پخت. لازم است - شامپینیون ؛ - اب؛ - نمک؛ - نخود فرنگی - برگ بو؛ - اسید لیمو دستورالعمل ها مرحله 1 قبل از جوشاندن قارچ ها ، ابتدا باید پوست آنها را بگیرید

سیخ های سبزیجات گزینه خوبی برای گیاهخواران است. سبزیجات کبابی می توانند یک سالاد عالی ، یک وعده غذایی کامل یا یک غذای فرعی برای گوشت باشند. لازم است - کدو سبز - 1 قطعه ؛ - پیاز پیاز - 2-3 عدد ؛ - شامپاینون (تازه) - 100 گرم ؛ - فلفل سالاد - 1 عدد ؛ - روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری ؛ - لیمو - 1/2 عدد ؛ - عسل - 1 قاشق غذاخوری - سس سویا - به مزه ؛ - سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات - به مزه ؛ - خردل - 1 قاشق غذاخوری ؛ - سیب زمینی (در یکنواخت جوشانده)

در آستانه جشن ، میزبان مهمان نواز همیشه به معرفی یک غذای جدید به میهمانان فکر می کند ، بهتر است در ابتدای تعطیلات ، به طوری که بلافاصله خلق و خوی جادویی شود و جو آرام شود. یک روش خوب برای این کار تهیه سالاد قارچ و مرغ خوش طعم است که در عین سادگی رضایت بخش و غیرمعمول باشد

ساق بخشی از لاشه گوشت خوک است که به آن چوب طبل یا زانو نیز گفته می شود. زانوی گراز معروف ، بند دیگری نیست. در ساقه چربی زیادی وجود ندارد ، گوشت به اندازه کافی وجود دارد ، اما بیشتر از همه پوست ، تاندون ها و رباط ها است ، بنابراین به فرآوری طولانی مدت نیاز دارد

قارچ یکی از محبوب ترین انواع قارچ است. آنها در مزارع خاص پرورش داده می شوند ، که هزینه آنها را کاهش می دهد ، بنابراین ، این قارچ ها برای شهروندان عادی شهر نیز مقرون به صرفه ترین است. غذاهای زیادی وجود دارد که می توانید از شامپاین تهیه کنید ، و اغلب فقط زمان و روش تهیه مهم نیست ، بلکه برش صحیح قارچ ها نیز مهم است

قارچ های Lepista personata در اصطلاح پا آبی نامیده می شوند. این ظریف ترین قارچ است. ظاهر مشخص قارچ پای آبی اجازه نمی دهد که آنها با هر نوع مدفوع وزغ اشتباه گرفته شوند. تهیه آنها بسیار ساده است. لازم است مقدار به صلاحدید شما:

قارچ کاملاً یک محصول سالم و مقوی است که از نظر ارزش غذایی برابر با گوشت است. اما آنها به یک مقدار توجه و رسیدگی مناسب نیاز دارند. یک روش مهم تمیز کردن آنها است. برای پاکسازی سریع قارچ ها ، حتی در جنگل ، هنگام جمع آوری آنها ، باید مناطق مچاله شده و آلوده به کرم را از بین برد ، آنها را از برگ و سوزن پاک کرد

نکاتی برای خانم های خانه دار در مورد نحوه تمیزکردن صحیح و کارآمد قارچ های تازه برداشت شده. آنها به حفظ غذا برای مدت طولانی کمک می کنند و یا در صورت لزوم آنها را برای فرآوری بیشتر آماده می کنند. بسیاری از مردم دوست دارند در پاییز برای تهیه قارچ به جنگل بروند

گل ختمی نوعی سوفله است ، شیرینی بسیار محبوب در کشورهای انگلیسی زبان. این طعم شیرین مشخص و بافتی محکم دارد و به صورت بسته بندی شده در کیسه ها به فروش می رسد. کودکان عاشق شیرینی های سوفله هستند و خانم های خانه دار از گل ختمی به عنوان پایه ای برای تهیه ماستیک خانگی استفاده می کنند که از آن می توانید گل ، حیوانات ، آقایان و سایر تزیینات شیرینی و کیک را مجسمه کنید

دستور العمل های زیادی برای پخت گوشت در فر و همچنین انواع ماریناد وجود دارد. بنابراین ، ما به فروشگاه یا بازار می آییم و در موقعیت نامناسبی قرار می گیریم - کدام قسمت از لاشه را برای پخت انتخاب می کنیم ، و گوشت در نهایت خوشمزه و معطر است ، و در عین حال سخت نیست

بیشتر اوقات ، این سوال توسط مادران جوان ، tk پرسیده می شود. یک کودک کوچک باید با گوشت کاملاً مشخص تغذیه شود. اغلب ، برای تهیه یک غذای خاص ، اساساً استفاده از گوشت گاو است. بنابراین چگونه می توانید یکی را از دیگری تشخیص دهید؟ لازم است - گوشت گوساله؛ - گوشت گاو

طعم و مزه غذاهای گوشت گوساله - گوشت گاو های جوان زیر 6 ماه - به طور مستقیم به این بستگی دارد که آیا شما برش مناسب را انتخاب کرده باشید ، در چه سنی حیوان ذبح شده و چگونه تغذیه شود. معروف ترین دستورالعمل های "حساسیت به گوشت گوساله" معمولاً شامل گوشت حیوانات تغذیه شده با شیر ، تا سن 12 هفته است

ذرت حاوی ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای فرد است. برای بزرگسالان و کودکان مفید است. به پاکسازی بدن از سموم جمع شده کمک می کند ، سطح قند خون را عادی می کند ، بافت عضلانی را تقویت می کند. بلال های ذرت تازه در تابستان خوب هستند ، در حالی که کنسرو ذرت جایگزین فصل سرما می شود